如何手工炒茶

以下是手工炒茶的方法:

準備材料:嫩茶葉、鍋、報紙。

步驟:

1、首先，將採摘來的茶葉清理一遍，把躲藏在裡面的小蟲子、碎屑清理乾淨。

2、然後把鍋洗乾淨，再把鍋放在火上燒熱後就把茶葉倒進去。

3、然後開小火，不停地用手翻炒。動作要稍微快點，不然茶葉會燒焦。用手炒更靈活，而且不能戴一次性手套，所以在炒茶前一定要把手洗乾淨。

4、翻炒十多分鐘之後，就一邊翻炒一邊用手揉搓 ，這樣可以使葉子的更好地捲縮。

5、然後再翻炒四十分鐘，茶葉就可以出鍋。

6、出鍋時，用報紙墊著盛在容器裡即可。