牛肉胡蘿蔔餃子餡的做法
麵粉用溫水和上,揉搓成麵糰,蓋上溼布鬆弛放一邊備用
牛肉餡放入盆中,加入蔥,薑末,香油,醬油,鹽,姜粉,胡椒粉拌勻備用
胡蘿蔔洗淨
切成片,放入蒸籠屜上
上蒸鍋大火開鍋蒸10分鐘即可
然後放涼剁碎放入牛肉餡中拌勻
鬆弛好麵糰,揪出小面擠
用擀麵杖擀成皮,包入足量餡
捏成餃子
全部包好,準備做水蒸餃子
煮到餃子浮起來就好了