防止八爪魚縮水準備一大盆涼水,快速把章魚從沸水中撈出來放入涼水浸泡,涼透即可。八爪魚又名章魚,英文名是octopus,是一種軟體動物,是從頭足綱軟體動物中進化而來的。身體一般很小,八條觸手又細又長,故又有“八爪魚”之稱。