油梭子是什麼部位

油梭子是豬的肥膘，豬的全身上下的肥膘均可以選擇的，沒有特定的部位，油梭子就是先把肥膘耗成葷油，一般在南方是用葷油炒菜，油梭子炒青蒜辣椒，東北則喜用大油燉酸菜。一般三碗肥鏢下去，能煉出半碗油梭子。

家豬是野豬被人類馴化後所形成的亞種，獠牙較野豬短，是人類所馴養的家畜之一，一般來說，家豬是指人類蓄養多供食用的豬種類型。