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魚籽怎麼做不散
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油溫8
成熟
,下魚籽炸一下,定型之後迅速撈起,便不會散了。在澱粉裡滾下,先煎下再燒, 燒時儘量少翻動就不碎了。先小料魚籽下鍋別動放水,小爐子燒,汁差不多就收汁出鍋。先蒸熟再燒或者放入冰箱
冷凍
再做。魚籽全打碎 ,加面加
雞蛋
再燒,就做成雙蛋魚籽。
Tags:
魚籽
不散
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