椰子肉可以煲豬腳嗎

椰子肉可以煲豬腳。

材料：豬腳500克，白芝麻150克，花生仁200克，新鮮椰子肉400克，姜2片，鹽5克。

做法：

1、將新鮮椰肉切成4釐米見方的小塊，豬手洗淨，剁成小塊；

2、把花生仁和白芝麻放入平底煎鍋中，用小火慢慢翻炒至香，再取出待用；

3、在鍋中放入豬手小塊、椰子小塊、花生仁、白芝麻、薑片和適量清水，大火燒沸後轉小火慢慢煲煮3小時。