三文魚魚鱗怎麼刮掉

刮掉三文魚魚鱗的方法是先將所有的魚鰭切除，接下來從魚尾開始，先切除魚身中間的魚鱗，直到都切除完，然後再把魚頭及魚頭附近的魚鱗都切除就可以了。

三文魚（Oncorhynchus），又名大馬哈魚、鮭魚、撒蒙魚，屬硬骨魚綱、鮭形目、鮭屬，主要分佈在大西洋與太平洋、北冰洋交界的水域，屬於冷水性的高度洄游魚類。