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最好看的鍋貼包法
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取張
餃子皮
,放適量的肉餡;鋪上另一張餅子皮,用食指壓緊周邊;中間捏一下,再分別捏兩邊,呈小船形,用一個叉子,按壓出紋路;鍋貼都包好後,平底鍋燒熱,抹成油,將鍋貼擺入,煎5分鐘;接著,以下步驟重複三遍:取一碗清水,淋入鍋中,水位與鍋貼邊平,蓋鍋蓋,待水燒乾後,再加水。三遍過後,裙邊鍋貼即做好。
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鍋貼
包法
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