材料:鴨翅、土豆、生抽、胡蘿蔔、姜、蒜、洋蔥。
方法:
1、淨鴨翅兩隻。提前剔淨絨毛洗淨,剁小塊;淋入料酒,拌勻;
2、加入生抽,充分拌勻,入冰箱醃製一晚上;
3、準備好配料,洗淨切好;
4、土豆和胡蘿蔔倒入大碗中。淋入生抽,簸勻後醃製半小時;
5、電飯煲(鍋)底部鋪上錫紙,倒入醃好的鴨翅;
6、加入姜蒜,蓋好蓋,按下煮飯檔,進行燜煮;
7、按鍵跳起,揭蓋,將鴨肉翻拌一下;
8、倒入醃製過的土豆胡蘿蔔;
9、碼放均勻;加蓋;繼續按下煮飯檔燜煮;
10、按鍵跳起,倒入洋蔥,翻動一下,蓋蓋。燜好的鴨肉盛入盤中食用即可。