魚乾的做法

魚乾的做法：

食材用料：魚乾，辣椒，姜，蒜，香蔥，孜然粉，鹽；

做法：

1、魚乾用涼水泡會；

2、切好蔥，姜，蒜，辣椒；

3、魚乾稍稍泡軟後加料酒泡會；

4、鍋裡倒油，油量比平時炒菜量稍多點，煸香姜蒜；

5、把魚乾瀝乾後放入鍋內，加1大勺料酒翻炒；

6、等炒香，料酒蒸發後把辣椒放入翻炒；

7、放入少許鹽，孜然粉翻炒；

8、炒到魚乾變脆，調料沾上魚乾，撒上香蔥即可。