蒸不酸的精選

饅頭在發酵的過程中，其體積會逐漸增大，而且麵糰上會出現很多的小孔，如果孔比較大的話，而且麵糰具有比較大的酸味，則說明麵糰發酵過頭了。如果饅頭髮酵的過頭了，肯定會有一些酸味，如果此時再加...

酸菜酸香味醇、清淡爽口、採用自然抑菌，富含氨基酸、有機酸、膳食纖維等營養物質，不含有防腐劑和色素，是一種綠色天然的健康食品。酸菜中的酸香是植物酵素自然發酵使蔬菜中的植物糖分解，大...

第一、首先把茄瓜清洗乾淨，然後切成兩段再切開成兩邊。第二、放到鍋裡大火蒸20分鐘左右。第三、然後拿出來，茄瓜已經蒸得很爛，用筷子把茄瓜裂成一條條。第四、酸梅紫蘇辣椒、蒜米、青椒丁...

楊梅甜酸適口，果實色澤鮮豔，汁液多，營養價值高，楊梅性溫熱、味甘酸，入肺。楊梅屬於楊梅科楊梅屬小喬木或灌木植物，又稱聖生梅、白蒂梅、樹梅具有很高的藥用和食用價值，在中國華東和湖南、廣東...

可能是加水的比例不夠，或者是時間不足。一，食材:雞蛋2個、涼開水240毫升、鹽適量。二，做法:1、將雞蛋打碗裡；2、用手動打蛋器打至起小泡泡即可；3、一邊往蛋液里加水，一邊攪拌；4、加水後打好的...

1、食材用料:排骨半斤，酸梅醬一大勺，薑絲適量，蒜粒3粒，醬油適量，鹽適量，糖適量，澱粉一小勺，泡椒一個。2、排骨洗乾淨。3、把所有配料倒進排骨，混合均勻。醃半小時。4、放飯鍋或隔水蒸15-20分鐘...

粉蒸肉酸是因為放錯了調料，根據下列步驟正確做出粉蒸肉:主料：帶皮花肉（8兩）、姜、蔥絲（25克）、炒米粉（25克）、甜麵醬（0.8兩）、白糖（0.5兩）製作流程1、把五花肉皮刮淨，10公分長，0.5公分的厚片；2、放入...

超威密封鉛酸蓄電池不用蒸餾水。封密式免維護鉛酸蓄電池，具有敞口式鉛酸蓄電池所有優點。整個蓄電池完全封閉（電池的氧化還原反應均在密閉外殼內部迴圈進行），因此免維電池沒有有害氣體溢位...

1、硫酸亞鐵溶液的溶解度隨溫度的變化不大，用蒸發結晶的效果不好；2、硫酸亞鐵溶液在蒸發時溫度過高容易發生水解，亞鐵離子在蒸發結晶的過程中易被氧化，操作複雜。硫酸亞鐵溶液簡介：由固體七...

1、加入食用純鹼：純鹼就是碳酸鈉，是一種食品新增劑，可以中和麵粉發酵過程中產生的酸性物質，使饅頭吃起來不會那麼酸，要使用時，需要先用溫水調成純鹼水，才可以放進麵糰裡。2、加入食用小蘇打：食...

發酸是因為面發過了，補救方法如下：1、加食用鹼。2、蒸饅頭時，在鍋里加進一些醋。發麵技巧如下：1、使用全麥面，倒入面盆。中間用筷子撥一個坑，倒入少量水，放適量的酵母粉。2、一邊加水，一邊用筷...

酸奶蒸雞蛋可以，酸奶蒸雞蛋並不會降低其營養。但要注意的是不能把雞蛋與牛奶同煮後食用。酸奶雞蛋羹的做法步驟：1、一個雞蛋，加入五香粉、鹽攪拌均勻；2、加入燕麥片；3、葡萄乾洗淨備用；4、鍋...

可以按照以下步驟操作：1、先把魚剖開洗淨，用刀橫向劃幾道口；2、在魚身摸上鹽及調味品，辣椒粉、花椒粉、胡椒粉等等，在魚肚子裡放少量的蔥絲、姜粒；3、將酸菜洗淨後，放在鍋裡炒，炒至酸味濃的時...

1、先在微波爐專用蒸籠中加入一定的開水，放上蒸格後把冰箱裡的速凍包子在開水中稍微沾溼一下，再放在蒸籠格子中。蓋好蒸蓋後放進微波爐，用高火加熱兩分鐘左右即可。2、在做飯的鍋往裡加入...

第一步、處理魚：清理乾淨打花刀，用生澱粉抹一遍魚身，魚肚子裡塞入薑絲，魚身上也放一些薑絲。如果怕腥味太大的話還可以用酒抹一遍魚身再抹澱粉。第二步、蒸魚：大火燒開水，一斤以上的魚蒸15分...

已經蒸熟沒法補救，可以將饅頭切成塊，和其他配菜一起炒制，這樣酸味就嘗不出來了。饅頭怎麼蒸才不酸：可以在發酵好之後，聞一下面的味道，如果發酵過度，可以聞出酸味，則可新增小蘇打，即食用鹼粉，把面...

1、準備容器，塑料桶，罈子，缸，甕皆可，不能使用鐵製鋁製容器，因為在發酵過程中會產生乳酸把容器腐蝕。2、把白菜去老幫碼放在容器內，儘量把所有空間擠滿，如果不好放可以把部分白菜切開。3、加滿...

1、使用粘米粉的同時加入適量的大米粉、玉米粉或者黃小米粉，這些米粉質地比較硬，不針耍容易坍塌，且味道也比較香。2、要用開水和麵開始和麵，能夠使麵糰柔軟，容易造型。3、在包的時候不要包...

是硝酸是一種具有強氧化性、腐蝕性的強酸，屬於一元無機強酸，是六大無機強酸之一，也是一種重要的化工原料。在工業上可用於制化肥、農藥、炸藥、染料、鹽類等；在有機化學中，濃硝酸與濃硫酸的...

碳酸鈉蒸乾後還是碳酸鈉。碳酸鈉，化學品的純度在百分之99.5以上，但分類屬於鹽，不屬於鹼。國際貿易中又名蘇打或鹼灰。它是一種重要的有機化工原料，主要用於平板玻璃、玻璃製品和陶瓷釉的生...

碳酸鈉是純鹼。自制加鹼老面饅頭的做法：主料：麵粉1000克。輔料：水500克，麵肥50克，鹼20克。步驟：1、將麵肥放水裡，揪成小塊再加麵粉揉勻，放室溫發酵。2、面板上放上食用鹼，用擀麵杖擀平，用手摸沒...

硝酸鹽蒸發不會爆炸，而且硝酸鹽是不易蒸發的，易分解揮發。揮發出來的不是HNO3氣體，而是濃硝酸分解得到的NO2氣體。在控制好溫度和蒸發條件情況下硝酸銀水溶液是可以重新還原為固體結晶的，...

在密閉條件中，在一定溫度下，與固體或液體處於相平衡的蒸氣所具有的壓強稱為飽和蒸氣壓。同一物質在不同溫度下有不同的飽和蒸氣壓，並隨著溫度的升高而增大。純溶劑的飽和蒸氣壓大於溶液的...

做法：原料：魚排5片，蔥姜適量。輔料：橄欖油2湯勺，生抽1湯勺，酸梅醬半湯勺，鹽，白糖，料酒適量。魚排切成大小適度的塊，準備好蔥花，薑絲。魚排放到盤子裡，鋪好薑絲，加兩勺鹽抹勻。澆入一勺酸梅醬，撒入白...

高溫使蘋果加快代謝，短時間內氧化醇類成酸類物質，加之蘋果酸的尖酸味重會產生酸化。...