純糧酒降度是加水。經過水處理裝置的。另外加水,讓酒水在新的酒度處於平衡狀態,不過加的水都是純淨水,加水會改變口感,水味會增加,調整,加水都是勾兌人員操作。不是簡單的降低酒度,勾兌的技術人員才能解決儲存酒的原味不變。行業上叫加漿降度。漿就是水漿,一般都是將水按比例加入到基酒裡面。