烤箱上下控溫有什麼好處

一，上下火同時執行，只需要上火下火都設定溫度，那電烤箱的加熱管就會輪流開始工作，讓烤箱能進入一個恆溫的狀態。二，電烤箱中的每一層溫度都會因為加熱管的輪流出現時而不固定的情況，所以在烘焙食譜中都會說明食物應該放在哪一層。三，如果電烤箱是帶有熱風迴圈功能開啟以後就可以保證四層同時溫度都保持一樣的品質了。