橘子皮燒肉的做法

橘子皮燒肉做法：

準備五花肉一斤、橘子皮三個、生薑片五片、香葉五片、鹽六克、冰糖六十克、生抽一湯勺、泰式甜辣醬兩湯勺、雞精六克備用；五花肉洗淨切塊，焯水十五分鐘後撈出；冰糖搗碎；熱鍋倒油，待油燒熱後放入冰糖炒化；加入橘皮，五花肉繼續翻炒五分鐘；改小火煎至五花肉變色；加入礦泉水，水漫過豬肉即可；大火燒開後，轉小火燜煮，等到湯汁濃稠時，加入泰式甜辣醬翻炒收汁即可。