烤阿根廷紅蝦怎麼做

主料：阿根廷紅蝦5只。

輔料：洋蔥半個，蒜頭一個，黑胡椒2克，鹽2克，料酒5毫升，生抽10毫升。

做法：

1、解凍紅蝦。

2、用鋸齒刀鋸開尾背去除沙腸，拔掉牙齒可以帶出頭部的蝦胃，清理乾淨蝦腦。

3、5毫升料酒，少許生薑末，2克鹽攪拌，將處理好的大蝦加入再攪拌幾下，醃製入味。

4、6瓣大蒜，少量洋蔥芯，攪成泥，加入5毫升生抽，2克黑胡椒粉，10毫升食用油，充分攪拌成醬汁。

5、半個洋蔥切絲用油抓勻，鋪在烤盤上，將大蝦表面先刷一層油，尾背切口塗上的醬汁，然後排列在烤盤上，最後上面再撒一些洋蔥絲。

6、將大蝦放入烤箱，200攝氏度頂火烤制15至20分鐘即可。