啵啵魚用的什麼魚是不是沒刺

啵啵魚用的是龍利魚，是無刺的。

啵啵魚，起源於山東濟南。它將魚肉跟祕製湯料巧妙的融合到一起，在保證魚肉原汁原味的基礎上，加入多種風味的祕製湯料，提升了魚肉的香味，形成了融合南北方飲食特點的，風味獨特的啵啵魚。

龍利魚也叫踏板魚、牛舌魚，鰨目魚、龍半滑舌鰨。龍利魚肉質細嫩營養豐富、屬於出肉率高、味道鮮美的優質海洋魚類。龍利魚只有中間的脊骨，刺又少、肉又多，幾乎沒有魚腥味。