涼拌銀耳需準備食材:銀耳、胡蘿蔔、黃瓜、蒜、白糖、鹽、生抽、醋、蠔油、辣椒油、麻油。一共3步,以下是涼拌銀耳的詳細操作:
操作/步驟
1、下鍋焯熟過涼水
鮮銀耳、胡蘿蔔、黃瓜沖洗淨,處理好。下鍋焯熟過涼水。
2、碗中調調料
碗中加入蒜末、鹽、白糖、生抽、陳醋、蠔油、辣椒油、麻油。
3、倒入焯熟的菜裡
倒入焯熟的菜裡,攪拌均勻即可。