涼拌的精選

食材用料蓮藕一顆、小蔥兩根、幹辣椒、鹽5克、雞精3克、糖5克、白醋兩湯勺、蠔油一勺、食用油適量、熟芝麻少許、大蒜四顆；涼拌蓮藕的做法：1、把蓮藕用去皮刀去掉表皮；2、湯鍋加水放入蓮...

主料：海帶絲50克、腐竹50克。輔料：植物油2勺、精鹽適量、雞精適量、生抽2湯匙、幹辣椒3顆、大蒜適量、香油1湯匙、醋1湯匙。做法：1、買來的腐竹掰成5釐米長的小段，加入熱水提前泡6個小時；2...

主料：綠豆芽瓣、青椒。配料：花椒、乾紅辣椒、蒜頭、生薑、醋、八角。做法：綠豆芽洗淨，青椒切細絲。蒜和姜都切末，乾紅辣椒切小段。鍋內放水，水開後倒入豆芽和青椒，放一勺鹽，煮3到4分鐘，撈起裝入...

豆腐直接在盤子中切成小塊，備用。涼拌的豆腐最好選擇南豆腐，口感滑嫩。皮蛋去皮洗乾淨，切成小塊兒。皮蛋和豆腐切成大小均勻的小塊，碼放在盤子中。把蒜末，醋，鹽，味精，芝麻，香油，蔥花油，香菜末，紅椒...

用糖涼拌西紅柿時，放少許鹽會更甜，因為鹽能改變西紅柿的酸糖比。涼拌西紅柿的做法：主料：西紅柿輔料：堅果碎，鹽，橄欖油步驟：1、番茄清洗乾淨，切成厚一點的大片；2、熟堅果取出切碎；3、將番茄片放入...

原料：材料嫩豆腐2塊，皮蛋2個，小黃瓜2條，大蔥1大根，番茄1個，調味汁，醬油4大匙，醋1大匙，芝麻油3大匙製作過程：1、剝除皮蛋殼將皮蛋在水龍頭下仔細清洗乾淨，剝去蛋殼後，切成半圓形備用。2、小黃瓜切絲...

材料有大蒜、芝麻醬、溫水少許、香菜。調料有鹽、醋、辣椒油、香油。做法：1、將大蒜放在案板上，用刀拍碎、壓碎；2、向芝麻醬中加少許溫水、香油、鹽攪拌均勻；3、再將拍碎的大蒜拌入其中；4、...

材料：蘆蒿嫩莖葉300克、精鹽、味精、蒜泥、麻油。製作步驟：將蘆蒿去雜洗淨，入沸水鍋焯透，撈出擠幹水，切碎裝盤；加入精鹽、味精、蒜泥、麻油，食時拌勻即可。蘆蒿嫩莖葉含有多種營養成分，其中每...

洋蔥涼拌不要焯水。因為生的洋蔥是可以直接吃的，焯水會讓洋蔥不再酥脆，所以不建議焯水。另外，焯水能夠去除洋蔥的辛辣味，但是也會損失其中所含的對人體有益的營養成分。可以將洋蔥絲放炒鍋...

1、皮蛋倆個，剝開，冷水泡會，皮蛋撈出，每個切成六小半；2、把香蔥、蒜瓣，尖椒切成末；3、把蔥、蒜、辣椒放入盤中，加少許鹽，味精，生抽，醋即成。小竅門：1、選擇的皮蛋質量很重要，剝開後皮蛋的彈性越大越...

要泡發後可以涼拌著吃；涼拌魷魚乾的做法；輔料：蔥絲、青紅椒絲、鹽、味精、辣椒油、蠔油、香菜；1、幹魷魚用溫水泡發十個小時以上，泡到用指甲輕輕掐可以很容易掐進去即可；2、泡發好後，用手撕成...

做法：1、準備瓠子、蒜頭；2、適量薄荷，洗淨備用，瓠子刨去外皮，洗淨；3、將瓠子切成薄片；4、鍋中熱油，倒入蒜蓉煸出香味，再倒入瓠子翻炒；5、鍋熱下適量水翻炒，炒至瓠子微軟下適量鹽；6、起鍋前下適量豬...

主料：黃豆適量、芹菜適量。1、黃豆一把，放入涼水中提前泡一天；2、芹菜洗淨，過開水焯一下，取出，放涼水中待用；3、把泡過一天的黃豆取出，用乾淨的水沖洗一下，放入鍋中，開鍋後，煮5分鐘，取出；4、將焯好...

涼拌炒雞蛋意思是無能為力，感到無可奈何，是一句歇後語。同成語望洋興嘆有相同的意思，即感嘆其浩渺無際，引申義為形容在偉大事物面前感嘆自己的渺小。歇後語是漢語的一種特殊語言形式。它一...

三絲是指海帶絲、青椒絲和紅椒絲。涼拌三絲的做法：材料：水發海帶200克，青椒50克，精鹽1、5克，紅椒50克，醬油40克，醋25克，白糖25克，薑末20克，芝麻15克，辣椒粉25克。步驟：1、海帶洗淨，切成細絲，放入開水...

食材主料：新鮮菠菜190克。輔料：油適量、鹽2克、花生15克、蒜1瓣、醬油5克、香醋5克、乾粉絲45克、雞精適量、香油適量、糖3克。製作步驟：將粉絲放入水裡泡軟備用。菠菜摘掉爛葉，清洗乾淨。...

可以，但是硬，不好消化，最好的食用熟海帶。涼拌海帶做法如下：材料：浸發海帶125克、生薑一塊、辣椒麵適量、蔥白一條、生抽一湯匙、麻油一湯匙、醋二湯匙、白糖一茶匙、味精少許。製作方法：1、...

吃完西瓜不能吃涼拌豬耳朵，因為兩者混在一起食用，會破壞營養其中的營養。豬耳含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等人體所需的營養成分。西瓜含有葡萄糖、蘋果酸、番茄素...

做法一：食材：黃瓜、蔥、姜、蒜、花椒粉、花椒油、食醋、白砂糖、味精、鹽。1、黃瓜去皮切片，放少許食鹽醃製；2、姜、蒜切末，蔥切成蔥花；3、將姜蔥蒜末裝入碗中，放花椒粉、味精、花椒油、食醋...

食材用料：蓮藕300克、姜小塊、蔥3段、蒜4瓣、色拉油、香菜、鹽、芝麻香油、辣椒油、魚露、雞粉、醋。做法：1、在清水中加小匙醋，加入切好的蓮藕片浸泡，洗去藕片上的粉；2、姜蒜搗爛，香菜與蔥...

1、海帶可以跟黃瓜一起涼拌食用，黃瓜富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、胡蘿蔔素、維生素及煙酸等營養素。黃瓜所含的鉀鹽十分豐富，具有加速血液新陳代謝、排洩體內多餘鹽分的作用，故腎炎、膀...

主料：胡蘿蔔150克、綠豆芽200克；輔料：大蔥50克、香油、細鹽、白糖、醋、味精各適量；步驟：1、胡蘿蔔、大蔥去皮切成細絲；2、綠豆芽去根洗淨，用沸水煮2分鐘撈起瀝乾；3、把香油燒至六成熱，爆香大蔥...

食材：胡蘿蔔一根、粉條適量、蒜適量、香菜適量、熟花生碎適量、幹辣椒適量、食用油適量、鹽適量、醬油適量、醋適量、味精適量、白糖適量。做法：1、土豆粉條（或者紅薯粉）提前用冷水泡發，胡...

白蘿蔔。材料：柿子椒、香菜、食鹽、醋、味精、姜、蒜、花椒、生抽、香油、菜籽油、白糖。做法：白蘿蔔去皮洗淨、切絲，放入碗中備用，甜椒洗淨切絲，香菜洗淨，切小段，姜蒜切碎。鍋底燒乾水分，到入...

涼拌海筍的食材和做法如下:食材:幹海筍40克，紅辣椒10克，香菜5克，蒜5克；調料:鹽，生抽，花椒油，辣椒油，醋，雞精均適量；做法:1、幹海筍洗淨，用冷水浸泡4至5個小時；2、用清水清洗幾遍後，切成塊，將其他配菜...