饅頭上的紅點是紅曲,是一種健康的可食用的色素,大家可以放心食用,在饅頭沒蒸之前,用筷子的一頭蘸紅曲,點在饅頭上面。饅頭,別稱饃、蒸饃,中國特色傳統麵食之一,是一種用麵粉發酵(或拌入內餡)蒸成的食品,傳說是三國蜀漢丞相諸葛亮所發明。饅頭製作簡單,味道鬆軟可口,通常是半球形、長方體,大小從直徑4公分左右到直徑15公分左右均有。