大腸刺身是哪個相聲

郭德綱和于謙的相聲。在這個相聲裡，相聲演員郭德綱說相聲演員于謙的“爸爸”有錢沒處花，天天換著花樣吃豬大腸，早上吃燉大腸，中午吃整根大腸，晚上吃大腸刺身。

相聲是一種中國民間曲藝表演藝術，主要功夫分說、學、逗、唱四門功課。根據表演形式的不同可以分為相聲、對口相聲、群口相聲等。相聲藝術源於華北，流行於京津冀，普及於全國及海內外，始於明清，盛於當代。