空氣炸鍋炸雞腿的方法

空氣炸鍋炸雞腿的方法：

1、在千喜鶴買一個超大琵琶腿，回來去骨，切成手指那麼大的條，用料酒，白胡椒，大料，蔥，姜，耗油醃起來，因為雞腿比雞胸肉腥，所以就多放一些料酒，醃製5小時。另一個碗裡是放了醬油，蠔油，料酒，蔥，姜，糖，蜂蜜的大塊帶皮雞腿。

2、第二天將醃好的雞腿條拿出來，裹蛋液和麵包糠然後放到鋪了錫紙的空氣炸鍋裡。

3、空氣炸鍋150°預熱5分鐘，然後放入錫紙和雞，仍然150度20分鐘，出鍋。

小貼士：

關於錫紙：雞腿條再裹蛋液前有用廚房用紙吸水，注意要用廚房用紙，不然會沾紙屑，如果像另一個大塊的雞肉和雞翅，建議不要墊錫紙，水汽會下不去，影響口感