母雞湯怎麼煮好喝

母雞湯，是一道菜品，製作原料主要有雞肉、冬筍、木耳等，有健脾開胃調理的功效；

做法步驟如下：

1、冬筍去皮切薄片備用；

2、木耳洗淨；

3、蔥切短段，薑切片；

4、將母雞肉切成方塊帶骨，先入開水內煮一下，再入油鍋爆一下，再加雞湯500毫升放入鍋內燉；

5、雞塊酥透時，再放入筍片、木耳和黃酒、鹽、胡椒粉、蔥段、薑片，燒成奶白色即可。