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沙田柚子皮煲湯怎麼煲
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經驗
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材料:
柚子
皮1個、豬骨400克、鹽適量、姜3片;
做法:
柚子皮外面那層黃綠色比較苦澀的
削掉
,只要白色的內囊;豬骨,柚子皮可以用雞或其他肉類來煲;柚子皮泡在清水裡擠幹水分泡
時間
長些,中途多換水 可以減少更多澀味;柚子皮切塊狀,豬骨放湯鍋裡放足夠的清水大火煲開;改小火煲1小時,放入柚子皮一起煲;大火煲開改小火煲30分鐘左右放適量調味即可。
Tags:
子皮
煲湯
沙田柚
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