燉豆角可以放醋嗎

可以放醋。

食用功效：

1、豆角性甘、淡、微溫，歸脾、胃經；

2、化溼而不燥烈，健脾而不滯膩，為脾虛溼停常用之品；

3、有調和臟腑、安養精神、益氣健脾、消暑化溼和利水消腫的功效；

4、主治脾虛兼溼、食少便溏，溼濁下注、婦女帶下過多，還可用於暑溼傷中、吐瀉轉筋等。

食用價值：

豆類蔬菜主要包括扁豆、刀豆、豌豆、豇豆等；大部分人只知道它們含有較多的優質蛋白和不飽和脂肪酸，礦物質和維生素含量也高於其他蔬菜，卻不知道它們還具有重要的藥用價值。中醫認為，豆類蔬菜的共性是性平、有化溼補脾的功效，對脾胃虛弱的人尤其適合。