1、將2:1的糯米粉和大米粉放進盆中,倒水和麵,和麵時要加一點糖,和成糊狀。
2、要在容器裡抹一點油,放一層豆皮,將麵糊準備好的容器裡。把肥肉丁、花生仁、核桃仁、瓜子仁、白糖、鹽、大油放在一起攪拌均勻鋪在麵糊上。
3、放在鍋中蒸熟,一定要大火把鍋燒開後轉小火蒸40分鐘。蒸熟後放涼切片擺盤就可以了。