可選擇風微浪小,水質清澈的岩礁地區,於背流的緩流區在礫石和礁叢之間下鉤,才能釣到石斑魚。石斑魚的產卵期是4-6月,產卵後的石斑魚索餌強烈,最佳釣季是6-10月。自晚秋至春,石斑魚藏身深水礁洞內,此時就很難釣到了。