胡蘿蔔醃製多久可以吃

1、胡蘿蔔醃製20天可以吃。把胡蘿蔔上面的泥土清洗乾淨後，放在一個透氣的工具上晾乾水份。

2、醃胡蘿蔔需要的調料水，鍋裡倒入多一點的水，裡面加入花椒，再加入適量的鹽進去，5斤多的胡蘿蔔加了1袋鹽。

3、蓋上鍋蓋水燒開後就可以了，調料水煮好後晾涼備用。

4、接下來把晾乾水分的胡蘿蔔頭部和尾部都切掉，然後裝進一個無水無油乾淨的密封罐裡面。再把調料水晾涼後也倒進這個罐裡。

5、調料水剛好淹沒胡蘿蔔就行，蓋上蓋子密封儲存20天就可以吃了。