鯽魚豆腐湯怎樣做

鯽魚豆腐湯的做法：

1、豆腐切成塊，用姜擦一遍鍋底然後倒入少量油。

2、待油熱後，把魚兩邊煎一下，放入姜和蔥再加入料酒和水。

3、大火煮10分鐘後加入鹽和味精和白胡椒粉，再用大火煮2分鐘。

鯽魚豆腐湯是一道漢族名菜，屬於粵菜菜系，口味鹹鮮可口，鯽魚具有很好的催乳作用，配用豆腐，益氣養血、健脾寬中，豆腐亦富有營養，含蛋白質較高，對於產後康復及乳汁分泌有很好的促進作用。