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牛肉麵的湯頭怎麼做
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蔥姜大塊略搗,放入水中,大火燒開;大火
開鍋
時把湯末舀出扔掉,放入牛肉,可根據個人喜好放入部分牛的內臟或者牛血,可增添牛肉的味道;用小火熬製3到4小時使湯變得清亮;放入調味品,喜歡胡椒
辣椒
鹽什麼都可以依口味新增,但是注意一定要最後加入
調味料
。
Tags:
湯頭
牛肉麵
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