兩根筷子挑油條的做法

兩根筷子挑油條的做法為:

1、在盆中加入麵粉、膨鬆劑、溫水，混合均勻後揉成麵糰，蓋上蓋子發酵30分鐘；

2、麵糰醒發好之後，在操作臺上抹上少量食用油，將麵糰放在操作檯上；

3、麵糰拉伸成長條狀，將其切成長10釐米，厚8毫米的長條面坯，並加熱油鍋；

4、取2個長條面坯疊加，用筷子在中間稍加按壓；

5、待鍋中的油燒至開始冒煙時，將用筷子壓好的面坯縱向扯拉並旋轉成麻花狀下入油鍋；

6、用筷子翻轉油條使之均勻受熱，當炸至金黃色將油條撈起即可。