胡椒粉可以炒菜用嗎

胡椒粉在做菜時起的作用是，去腥、提味。比如羊肉湯那是絕不可少的。胡椒粉味辛、性熱，入胃、大腸經，有溫中下氣，消痰解毒的功效。主治寒痰食積、脘腹冷痛、反胃、嘔吐清水、洩瀉、冷痢；外敷治瘡腫、毒蛇咬傷、犬咬傷；又可解食物毒。溫中散寒：用於胃寒所致的胃脘痛、嘔吐、以及腹冷所致的洩瀉、腸鳴。醒脾開胃：本品小劑量能增進食慾，對胃口差、消化不良有治療作用。胡椒粉燉蛋可以降虛。