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雞蛋糕的做法不會出蜂窩又好吃
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將
雞蛋
磕入碗中,然後將雞蛋用打蛋器打和均勻;放入少許鹽、
大豆
油、耗油、料酒、蔥沫、薑末、少許味素打和均勻;再加入大約70度的溫水,水量是一個雞蛋比3、5倍大小的水量,水量將決定蛋糕的軟硬;將拌勻後的材料裝入大盆內,蒸十五分鐘。
Tags:
雞蛋糕
蜂窩
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