花生殼有營養嗎

花生的營養價值：

1、花生殼含有豐富的膳食纖維，有促進腸胃消化、降低膽固醇、降低血壓、預防血管硬化的功效，被譽為人體“第七大營養素”；

2、花生殼含有大量的黃酮類化合物 據營養學研究表明，花生殼含有豐富的黃酮類化合物，黃酮類化合物有良好的抗癌、抗氧化、抗病毒、增加面板彈性、潤膚養顏的作用；

3、花生殼有強抗氧化作用，大家也許知道維生素C有強大的抗氧化功效，卻沒有聽說過花生殼也有抗氧化作用，而實際上，研究人員對花生殼多酚進行提取，對照比較維生素C的抗氧化性，發現花生殼多酚的抗氧化能力更強。