地環的醃製方法

地環的醃製方法如下：

材料：地環，醋，白糖，玻璃缸；

步驟如下：

將地環用水浸泡1小時；用牙刷將地環裡的泥土刷洗乾淨；將醋放在鍋裡燒開，把糖化進去，晾涼待用；將玻璃缸洗乾淨，用開水消毒，反扣把缸中的水控幹；將地環裝進玻璃缸，再將晾涼的糖醋倒進缸中；蓋上蓋子，並用保鮮袋密封，儲存一個月後即可食用。