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羊肉串的醃製方法及調料配方
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羊肉
串的調料:蔥,姜,蒜,小茴香,
辣椒
粉,孜然粉,孜然粒,
花椒
,料酒,鹽,糖,味精,植物油。
醃製方法介紹如下:
將蔥,姜與蒜切末備用;羊肉洗淨後控幹,切成均勻等大的肉塊;新增蔥薑蒜末,小茴香,花椒水,料酒,鹽,糖,辣椒粉,孜然,味精,少許植物油進行醃製。
Tags:
羊肉串
醃製
調料
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