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自己在家怎麼把豆子炒熟
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先用大火爆炒,後用小火慢炒,當黃豆看起來顏色幾乎為全黑而沒有全黑,吃起來脆的時候就是炒熟了。
炒
豆子
的方法:
用熱水將黃豆浸泡兩分鐘左右。熱水浸泡是為了讓黃豆更脆;將豆子從水中取出後即可下鍋,先用大火爆炒;當豆子炒破皮狀態,則需要用小火慢炒;當豆子大小比浸泡之
前要
小,顏色上幾乎為全黑而沒有全黑,吃起來脆的時候即可認為炒熟了。
Tags:
炒熟
豆子
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