貝貝瓜是什麼

一種南瓜。貝貝南瓜是由日本培育出來的，外表和普通南瓜看上去沒有太大區別，有時表皮呈黃色，有時又呈現綠色，最大區別就是口感上面不一樣，甜度更高，更加軟糯細膩香甜，有板栗清香，有巧克力般酥軟香滑。不需要加任何調料，自然的甜香。而且瓜皮較薄，可以連皮吃。

貝貝南瓜的營養價值也非常高，裡面含有非常豐富的粗纖維，碳水化合物，蛋白質，脂肪，還含有各種礦物質，胡蘿蔔素，抗壞血酸等等營養物質。它的外觀十分漂亮誘人，瓜身上有小條紋狀的坑紋，有的呈綠色，也有一些是黃色的，伴有橙色的條紋。個頭很小，大約6兩左右，吃起來口感非常粉糯，甜度也很高，富含的胡蘿蔔素是普通南瓜的三倍以上，其中所含的糖以木糖為主，而且能活躍人體的新陳代謝，促進造血功能，並參與人體內維生素合成，有降低血糖的功效。