炒餅絲怎麼炒才好吃

材料：餅絲100克，捲心菜100克，瘦肉50克，蔥薑蒜少許，辣椒少許，老抽少許，食鹽適量，五香粉少許，雞精少許。

1、捲心菜、瘦肉切絲備用。

2、熱鍋熱油，加入蔥薑蒜、辣椒爆香。

3、倒入肉絲翻炒片刻，再加入捲心菜翻炒均勻。

4、加生抽、食鹽、五香粉翻炒片刻。加入餅絲翻炒均勻。

5、最後撒少許雞精翻炒均勻出鍋。