1、準備食材:牛肉、洋蔥、西紅柿、黃油、黑胡椒、羅勒碎、精鹽、義大利麵。
2、牛肉、洋蔥切小丁。
3、用刀在番茄表面劃幾刀,放入開水中,撈出去皮,切丁備用。
4、平底鍋中放入黃油。
5、待黃油融化將洋蔥倒入,翻炒變軟。
6、將牛肉丁放入,灑少許黑胡椒,翻炒至牛肉變色。
7、將西紅柿放入,炒到西紅柿出水變軟。
8、放入羅勒碎和精鹽,翻炒均勻,小火熬煮10分鐘,熬至湯汁濃稠。
9、取深鍋,倒入大半鍋涼水,放精鹽和少許色拉油,水滾沸後將意麵放入,煮15至20分鐘撈出。
10、將意麵和肉醬混合均勻即可。