炸粉的調製方法:
1、準備材料:雞蛋1個、玉米澱粉80克、麵粉40克、鹽3克、泡打粉2克、清水少量、椒鹽少許。
2、碗中打入一顆雞蛋,然後加入玉米澱粉、麵粉、泡打粉,放入適量椒鹽,下手抓拌均勻。
3、抓勻後依據炸糊的濃稠程度適量加一點水,抓拌成流動的程度即可。