楊梅酒的功效和作用

1、開胃消食：楊梅含有多種有機酸，維生素C的含量也十分豐富，鮮果味酸，用其浸酒飲用可增加胃中酸度，消化食物，促進食慾。

2、減肥：楊梅所含的果酸既能開胃生津，消食解暑，又可以阻止體內的糖轉化為脂肪。

3、排毒養顏：楊梅酒的主料楊梅含纖維素，可刺激腸管蠕動，有利於將體內的有害物質及時地排洩，起到排毒養顏的作用。

4、利尿：楊梅酒中鉀的含量很高，並含有微量的楊梅樹皮素，可間接發揮利尿作用。

營養價值：

據測定：優質楊梅果肉的含糖量為12％～13％，含酸量為0.5％～1.1％，富含纖維素、礦質元素、維生素和一定量的蛋白質、脂肪、果膠及8種對人體有益的氨基酸，其果實中鈣、磷、鐵含量要高出其他水果10多倍。