綠豆芽的精選

綠豆芽是屬涼的食品。綠豆芽即綠豆的芽，又名豆芽菜，是豆科植物綠豆的種子經浸泡後發出的嫩芽。綠豆在發芽過程中，維生素C會增加很多，部分蛋白質會分解為各種人所需的氨基酸，可達到綠豆原含...

第一、不管是自己生的綠豆芽還是買來的綠豆芽，在做菜之前先清洗，將那些綠豆皮全部清洗掉不要，這些皮也會導致做出來的綠豆芽發苦，然後用清水浸泡最少二十分鐘。第二、清洗乾淨的綠豆芽撈出...

涼拌綠豆芽做法：1、胡蘿蔔洗淨用擦絲器擦成絲；2、鍋裡倒入清水，水開後放入胡蘿蔔絲焯水後撈出；3、綠豆芽淘洗乾淨後入開水鍋焯熟，撈出控水備用；4、黃瓜洗淨切絲盛到乾淨小盆裡，放進炒好的胡蘿...

豆芽可以靠豆子裡自身的養分（胚乳）發芽，故不需要陽光。綠豆芽，即綠豆的芽，為豆科植物綠豆的種子經浸泡後發出的嫩芽。食用部分主要是下胚軸。綠豆在發芽過程中，維生素C會增加很多，而且部分蛋...

綠豆發芽變紅主要原因是溫度過低或見光後產生的變色現象。1、綠豆芽即綠豆的芽，又名豆芽菜，是豆科植物綠豆的種子經浸泡後發出的嫩芽。綠豆在發芽過程中，維生素C會增加很多；部分蛋白質會分...

豆芽不可半熟吃，有毒豆芽菜炒吃脆嫩爽口，營養價值也很高。但是，炒豆芽菜時如只圖脆嫩而炒得半生不熟，食後會使人發生頭暈、嘔吐、腹痛、腹瀉等中毒症狀。生豆芽內含有皁素等毒害物質，經過高...

發出粗的綠豆芽的方法是把綠豆放在無油汙的容器中用溫水浸泡，把豆芽放在用透氣性好的漏水筐子，再放一個浸了水的乾淨棉布以免乾燥，早中晚各淋一到兩次水，在豆芽長出橫向的鬚根即可採收。綠...

綠豆芽能去黴斑的原因是：綠豆芽中含有大量的蛋白質以及維生素C，這些蛋白質和維生素能夠分解衣服上的黴菌，從而達到去黴斑的效果。去黴斑的方法：1、首先把衣服侵泡在溫水中；2、然後把幾根綠...

1、選箱：泡沫箱一般各縣市蔬菜批發處和水果批發處可收購到；2、制箱：一隻完整的泡沫箱高度25釐米以上，大小規格有許多種，泡沫箱不管大小均可用於生產。較常用規格是60釐米乘47釐米，一隻完整的...

一、素炒綠豆芽的主料，綠豆芽500g、春韭50g。二、輔料，食油2勺、鹽適量、白醋適量。三、素炒綠豆芽做法。1、準備好綠豆芽和春韭。2、豆芽洗淨瀝乾水分。3、春韭洗淨，切小段備用。4、鍋中...

燙綠豆芽方法：能淹過綠豆芽的清水燒開，將洗綠豆芽淨，倒入開水中，和開水接觸15秒左右，撈起即可，燙久了會燙爛豆芽。綠豆芽有很高的藥用價值，中醫認為，綠豆芽性涼味甘，不僅能清暑熱、通經脈、解諸...

綠豆芽焯水不用太長時間，等鍋中水燒開之後焯2-3分鐘左右就可以了，若是時間過長，會導致水分、營養成分流失嚴重，影響口感。在吃生豆芽的時候要將它完全煮熟，它裡面含有胰蛋白酶抑制劑等對身...

綠豆芽皮去除方法：1、準備較大的洗菜盆一個；2、往盆裡灑少量水；3、把豆芽放到盆裡，數量大概為盆的一半；4、抓緊盆的兩邊上下簸動，豆皮會被盆底的少量水粘住，繼續搖動；5、反覆做幾次，會把大部分...

一、挑選方法1、顏色：綠豆芽的顏色可以說是非常白的，但如果不是優質豆芽，它的顏色就是灰白色，並且沒有光澤。2、芽根：好的豆芽其根鬚都是十分完好的，不會有爛根的現象。有些豆芽會用化肥泡，這...

綠豆芽是細長的，體型比較圓，而且綠豆芽的頂部只有葉子沒有豆子。日本科學家發現，在綠豆發芽過程中，部分蛋白質可分解為氨基酸，從而增加原有氨基酸含量。其中還含有纖維素，若與韭菜同炒或涼拌...

1、用保鮮膜包裹起來，或者用水焯熟以後放進冰箱冷藏。2、用水浸泡儲存。但也不要用水泡太長時間。因長時間用水浸泡容易導致營養物質的流失。綠豆芽中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、多...

綠豆芽怕光，所以在澆水時如果見光，甚至是日光燈的光,就會變紫色，帶苦味。變化的原理：種子發芽以後,葉綠體逐漸減少，這時因為葉綠體中的色素含有鎂離子,在根吸收的營養中很大一部分是有機物，...

一般情況下生產場地可選用閒置房舍、空地大棚等。要求具有一定的溫度調控能力和通風設施，且具備較好的供水和排水功能，為適應無土栽培的要求，栽培容器宜選用木桶或吸水透氣強的塑料育苗盤...

步驟：1、準備當年新綠豆70克，把雜質和乾癟有缺口的綠豆撿除乾淨，留下飽滿無傷痕的綠豆備用；2、選好的綠豆用清水沖洗乾淨，洗好的綠豆重新泡入清水裡，浸泡至綠豆吸收水分明顯變大，皮的中間有開...

材料：綠豆芽３００克、蒜苗１把、油鹽適量、姜２片、米醋少許。１、準備好所需材料，蒜苗擇洗乾淨，綠豆芽清洗乾淨，瀝淨水分。先把蒜苗切去根部，再把綠豆芽切成寸段待用，姜切成絲。２、鍋加油燒熱下入薑絲爆...

1、準備半碗綠豆，用溫水浸泡一夜。泡綠豆的水最少要比綠豆多3倍，防止因綠豆泡發變大把水收幹，最上面一層綠豆吸收不到水分。2、將泡過的綠豆倒在漏藍中，蓋上一層溼布將綠豆全部包住，漏藍下...

保鮮方法有三種，分別為：1、夏天若要將綠豆芽短時間儲存，可以直接用保鮮膜包裹起來；2、若要將綠豆芽長時間儲存，可以用水浸泡進行儲存，需要注意不要用水泡太長時間，因為長時間用水浸泡容易導致...

       黃豆和綠豆的種子都屬於喜溫、耐熱的蔬菜作物種子，其豆種發芽時的最低溫度為10℃，最適宜溫度為21～27℃，最高溫度為28～30℃，不宜超過32℃，育芽中調節溫度是採用澆水的辦法，比如夏...

在家怎麼生綠豆芽你知道怎麼在家生綠豆芽嗎？一起來看看吧要想在家泡發出好豆芽，首先我們要選用優質的綠豆，撿出綠豆裡面的雜質和不好的綠豆，把挑好的綠豆用清水洗淨備用。把洗好的綠豆放入...

與綠豆芽相剋的有豬肝、狗肉、榧子、鯉魚等。1、綠豆芽與豬肝：有損營養素的吸收；2、綠豆芽與狗肉：會造成腹脹；3、綠豆芽與榧子：會造成腹瀉；4、綠豆芽與鯉魚：會生風動疾。與綠豆芽相宜的有：1、...