用鹼的精選

1、準備一塊拳頭大小的老面，加入少許的水和麵粉，和成比較溼些的麵糰；2、發好的老面，再加入水和麵粉，和成稍硬的麵糰；3、蓋上細紗布，準備發酵，經過一次發酵的麵糰，還不能開始製作包子；4、根據十斤...

首先，用200克麵粉和鹼面混合，倒入適量的溫水攪拌成軟一點的麵糰，然後再放入鹼面，揉成稍軟一點的麵糰。放常溫最少一天，酵面發酵好以後，就可以使用了。鹼面，又名蘇打、純鹼，即食用鹼，英文名dieta...

醋。將醋和水按4：1的比例倒入盆內，將毛巾放置盆內，確保液體完全覆蓋毛巾，毛巾泡15分鐘後，在陽光明媚處晾乾，毛巾就會變得蓬鬆柔軟。在洗漱時，日常的洗髮、護膚品之類的用品呈鹼性，毛巾因質地蓬...

1、要稀釋均勻在清洗，如果成團的純鹼和衣物及水接觸，水化熱有可能將衣物燒壞。所以最好還是不要用純鹼，純鹼的腐蝕性很強，會對對洗衣機造成損害。如果需要清理洗衣機，可以帶超市購買專業清...

用鹼溶解鋁，是因為鹼可以和鋁反應，可以腐蝕鋁製品。鋁是兩性物質，鋁的氧化物也是兩性氧化物，鋁既可以和強酸反應，也能和強鹼反應，生成偏鋁酸鈉。鋁是一種金屬元素，元素符號為Al，是一種銀白色輕...

一般鋁製品外部為一種抗高溫、耐腐蝕的氧化鋁，而且氧化鋁可以在一定程度上阻止鋁製品內部的鋁氧化。但氧化鋁是典型的兩性氧化物，其易溶於酸或強鹼，不溶於水。鹼水解後會產生氫氧根離子，和...

1、麵粉中加入鹽、乾酵母、鹼、清水攪拌成絮狀，揉成麵糰。2、將麵糰放入盤中蓋上保鮮膜，發酵至2~3倍大。3、把發好的麵糰取出揉幾下排氣。4、用擀麵杖擀開，切成長條，將兩條摞在一起。5、用...

用鹼發麵步驟如下：1、製作酵面，用200克麵粉和鹼面混合，倒入適量的溫水攪拌成麵糰，放常溫或者冷藏一天；2、酵面發酵，倒入適量溫水靜止五分鐘，倒掉髮酵面的酸水。再倒入適量的溫水，倒入麵粉混合；3...

1、水垢一般是由弱鹼性碳酸鹽構成，用弱酸就可以去除，所以用醋可以去除水垢。2、毛巾用了一段時間後就變硬了，這主要是因為水中游離的鈣、鎂離子與肥皂結合，黏附在毛巾上，人體分泌的油脂黏附...

用鹼水泡青菜是有效的洗菜方法，有機磷殺蟲劑在鹼性溶液中會迅速分解，鹼水浸泡是去除蔬菜表面農藥汙染的有效措施，可用於各類蔬菜。方法：以500毫升水中加入5到10克食用鹼，先將蔬菜沖洗乾淨，浸...

用酵母發麵做包子，不需要放鹼，酵母裡面就含有小蘇打。用酵母做燒餅的做法：材料：麵粉200克，水適量，酵母粉1小勺，糖1大勺，鹽適量，色拉油半大勺，芝麻醬1大勺，椒鹽1小勺，蛋液少許，白芝麻少許。步驟：1、把...

洗淨雙手與和麵盆。用麵肥發麵(通常叫大鹼發麵)，把麵肥（也叫老面，面引子）撕成小塊用溫水浸泡30分鐘，然後把面倒進去合勻，醒8小時待面發起等到了是原來的1倍，然後兌鹼直到麵糰沒有酸味，稍微有感...

小蘇打。準備食用小蘇打和幹竹筍，將幹竹筍剪成兩段，在大碗內加10克小蘇打，加入60-70度左右的熱水攪勻，放入幹竹筍。將大碗套入食品袋，或用保鮮膜封住碗口，再蓋上一個蓋子壓住。泡發4小時，將泡...

粽子需要用鹼。放食用鹼能讓粘度增大，吃起來粘粘的，加鹽之後粽子有鹹鮮味。放鹼也是為了縮短粽子的蒸煮時間，使糯米更軟滑，色澤更金黃。但是糯米先浸泡一段時間，浸泡時間長一些也能起到上述...

1、做酵種：麵粉加水和成軟麵糰，室溫放置發酵約24小時，形成酵種。2、和麵：在發酵好的酵種中加入麵粉、水，和成麵糰，室溫放置醒發約24小時。3、做饅頭：醒好的麵糰很軟很酸，加入鹼水，聞著不酸之後...

1、可以用作化學實驗。除了用做試劑以外,由於它有很強的吸水性和潮解性,還可用做鹼性乾燥劑。2、氫氧化鈉在國民經濟中有廣泛應用，許多工業部門都需要氫氧化鈉。使用氫氧化鈉最多的部門...

食用鹼和鹼性水不一樣，二者主要區別如下：1、PH值不同，食用鹼的PH7，鹼性水的PH>7。2、組成不同，食用鹼為碳酸鈉與小蘇打的混合物，小蘇打是由純鹼的溶液或結晶吸收二氧化碳之後的製成品。鹼性...

1、現在的蔬菜大多都有農藥，平時洗菜的時候可以用一點食用鹼，這樣可以去除蔬菜上的農藥殘留。2、洗潔精洗碗會有殘留物對人身體有害，可以用食用鹼來洗碗，既乾淨又安全。3、燉羊肉時羊肉總...

食用鹼在生活中使用的還是比較多的，一般都是作為食品疏鬆劑和肉類嫩化劑，將它加入到麵粉裡面能夠起到軟化纖維的作用，還能中和發酵過長產生的酸味，另外在浸泡海鮮的時候加一些食用鹼，還能夠...

1、鹼是重要的化工原料之一，用於制化學品、清洗劑、洗滌劑，也用於照相術和制醫藥品。絕大部分用於工業，一小部分為民用。2、在工業用純鹼中，主要是輕工、建材、化學工業，約佔2/3；其次是冶金...

1、純鹼是重要的化工原料之一,用於制化學品、清洗劑、洗滌劑、也用於照相術和制醫。2、絕大部分用於工業，一小部分為民用。在工業用純鹼中，主要是輕工、建材、化學工業，約佔2/3；其次是冶金...

1、鹼面是重要的化工原料之一，用於制化學品、清洗劑、洗滌劑、也用於照相術和制醫藥品。絕大部分用於工業，一小部分為民用。2、在工業用純鹼中，主要是輕工、建材、化學工業，約佔2/3；其次是...

1、鹼粉洗碗。大部分的人洗碗都習慣用洗潔精，但是大家都知道洗潔精會傷手，不如試試鹼粉吧，你會發現碗筷洗的很乾淨，而且一點也不會傷手哦2、鹼粉去除廚房油汙。廚房有很多油汙，撒上洗衣粉和...

鹼粽用的是食用鹼。食用鹼呈固體狀態，圓形，色潔白，易溶於水。食鹼並不是一種常用調味品，它只是一種食品疏鬆劑和肉類嫩化劑，能使乾貨原料迅速漲發，軟化纖維，去除發麵團的酸味，適當使用可為食品...

1、可用於化工、冶金等其他部門。使用重質純鹼可以減少鹼塵飛揚、降低原料消耗、改善勞動條件，還可提高產品質量，同時減輕鹼粉對耐火材料的侵蝕作用，延長窯爐的使用壽命。2、作緩衝劑、中...