明太魚的精選

原料：幹明太魚。調料醬：韓國辣椒醬、沙拉醬、麥芽糖、香油、熟芝麻。做法：1、幹明太魚撕成條狀，剔去幹魚刺；2、用水噴溼，使魚肉變軟；3、找一個容器，把調料醬拌在一起，攪勻；4、拌好的調料醬和處理...

1、涼拌爽魚皮：此菜需要魚皮400克，酸紅椒絲25克，蒜茸15克，蔥白絲25克，酸薑絲25克，幹陳皮絲10克，香菜10克，生抽1茶匙，味精1茶匙，料酒1茶匙，香油1茶匙，熟植物油3茶匙，白糖1茶匙，鹽1茶匙，具體做法為把魚...

步驟如下：1、先把明太魚洗淨，切成塊狀；2、放入烤肉鍋煎到略微變黃；3、把魚入石鍋，再加入料酒、醬油、蠔油；4、加入薑片、紅辣椒、以及切好的土豆塊、5、鍋裡添滿水，蓋上蓋，大火燉開鍋後轉小火1...

烤明太魚的醬料做法：1、以明太魚500克為例，準備白砂糖8g、鹽8g、黑胡椒粉2g、孜然粉2g、辣椒粉5g、海鮮醬油20g、芝麻油5g、味精2g，將上述材料一起調成醬料；2、烤明太魚醃製方法：將白砂糖、...

清蒸明太魚的做法：1、蔥切段，姜切絲放在盤裡。2、魚放上面，魚身上淋些料酒。3、鍋裡水燒開，把明太魚放入蒸鍋，大火蒸八分鐘。酸甜口調味方法：1、鍋裡放蕃茄沙司炒熱，淋在魚身上。蕃茄醬也可以...

1、明太魚洗淨瀝水並抹上料酒備用。2、蔥切段，姜切絲碼在盤裡，魚放上面，再放少許蔥白在魚身上。鍋裡水燒開，把明太魚放入蒸鍋，大火蒸八分鐘。3、蒸魚的時候做醬汁，不粘鍋置爐上開大火，放入橄...

1、魚腮：新鮮的魚鰓蓋緊閉，魚鰓色澤鮮紅，有的還帶血，無粘液和汙物，無異味。魚鰓淡紅或灰紅，魚已不新鮮。如魚鰓灰白或變黑，附有濃厚粘液與汙垢，並有臭味，說明魚已腐敗變質。2、魚眼：新鮮的魚眼光...

簡單來說，明太魚是鱈魚的一種。明太魚學名黃線狹鱈，在生物學分類上，屬於鱈形目鱈科，在西方又被稱作大口魚。而在我國，一般來說，對產於俄羅斯黑海海域的稱為鱈魚，對產於朝鮮海域的稱之為明太魚...

調料：醋、白糖、蔥末、薑末、醬油、精鹽、溼澱粉。做法：將魚去鱗，取出內臟，挖去兩腮，洗淨。每隔約1、3釐米距離，先直剞，再斜剞，然後提起魚尾使刀口張開，將精鹽撒入刀口內稍醃，再在魚的周身刀口處...

用料：幹明太魚絲80克，洋蔥少量，白蘿蔔少量，雞蛋1個，蔥蒜少量，芝麻油1湯勺，幹明太魚。方法步驟：1、芝麻油加熱，放入明太魚絲翻炒；2、出香味後加入熱水；3、水開後加入蘿蔔絲和洋蔥絲，蔥，蒜，鹽胡椒粉；4、...

吃明太魚乾的話不要食用橙子等維生素C含量高的水果。明太魚營養豐富，富含鈣、磷等礦物質元素，而鈣是骨骼構成的物質，它與磷結合可以起到協同作用，共同幫助身體補充鈣元素，強化骨骼，有助於身...

明太魚乾能直接吃，明太魚乾有點類似於魷魚乾，製作成型之後其實是經過一個深加工的。韓式拌明太魚，將魚乾泡在冷水中30分鐘，充分泡開．將泡好的魚片擠去水分，用手將魚肉與魚皮分開，順著魚肉的方...

在中國同樣是叫明太魚.，但是有學名叫做狹鱈。明太魚鱈形目鱈亞目鱈科狹鱈屬的1種。明太魚一直是朝鮮民族喜歡食用的傳統食品，每到清明節這天，朝鮮人家家戶戶都要吃明太魚。在中國東北，吉林...

方法如下：1、明太魚洗淨，去頭尾，去內臟切成大段備用。2、豆腐洗淨，切成小塊入沸水鍋稍燙一下，出鍋裝盤備用。3、鍋燒熱後加入油，爆香蔥末，薑末，八角後加入魚塊煎制，待魚肉發白時，加入清湯或開水，...

主料：明太魚3條。調料：色拉油適量、蔥20克、姜2片、蒜3瓣、幹辣椒5個、料酒少許、澱粉50克、豆瓣醬1大勺、胡椒粉少許、麻椒60粒。明太魚的做法：1、將明太魚洗淨切成2到3釐米厚的段，用料酒...

材料：幹明太魚80克、豆芽300克、細蔥3根、蒜泥2勺、香油2小勺、水6杯、紅辣椒絲、鹽、胡椒粉、豆腐50克。具體做法：1、幹明太魚絲澆上水。2、將幹明太魚絲中過長的剪半，過粗的撕細。3、豆...

方法如下：1、準備太魚辣白菜湯幹明太魚1條，辣白菜400克，大蔥1根。蒜末1小匙，辣椒粉1大匙，鹽1大匙，水8杯。2、將幹明太魚敲軟一些後洗乾淨，把明太魚肉撕下來待用。3、鍋中倒入水加入明太魚頭熬...

明太魚營養豐富，富含鈣、磷等礦物質元素，而鈣是骨骼構成的物質，與磷結合可以起到協同作用，共同幫助身體補充鈣元素，強化骨骼，有助於身體長高，預防骨質疏鬆，需要補鈣的青少年、老年人群，可以多吃...

煮明太魚乾的做法：1、給幹明太魚絲澆點水，這樣不易使明太魚絲較為幹碎；2、將幹明太魚絲中過長的魚絲剪半，過粗的再撕細些；3、將豆芽去根洗淨，細蔥斷成4釐米長，之後順切半；4、豆腐切成1乘以4釐...

1、把明太魚化透，洗淨。用鹽水泡半小時，然後上鍋蒸，不要蒸太大蒸太大魚就裂了，蒸熟即可。2、用小鍋燒水（少量），水裡放入鹽，味精，糖，適量，水開時，關火放入辣椒麵，等調製的辣椒醬涼透，放入蒜末。塗在蒸...

主料：明太魚兩條、幹辣椒、番茄壽司、白醋、砂糖、老抽、料酒、花椒、大料、食鹽、雞精、花生油、蔥段、薑片、蒜米；做法：1、將明太魚用冷水緩開，處理好內臟，洗淨，切成段。2、將鍋中加水燒沸...

明太魚燉豆腐鍋底糊了可以嘗試著在鍋里加一些啤酒，然後加一些蔥白，因這兩樣東西可以去除糊味。但如果魚燒得特別糊，那效果肯定也不好，建議倒掉，不能再食用。黃線狹鱈，中文俗名為明太魚，別名有...

幹炸明太魚的做法如下：1、備好新鮮的明太魚，把魚頭用剪刀剪下，去內臟，洗淨切段放一勺鹽和料酒醃製片刻；2、將雞蛋裡倒入2勺澱粉；3、醃製好的魚倒入蛋糊糊裡，裹滿蛋糊；4、一勺辣椒粉，一勺花椒粉，...

明太魚是鱈魚的一種。明太魚學名黃線狹鱈，在生物學分類上，屬於鱈形目鱈科，在西方又被稱作大口魚。而在我國，一般來說，對產於俄羅斯黑海海域的稱為鱈魚，對產於朝鮮海域的稱之為明太魚。明太魚...

材料：撕開的幹明太魚80克、豆芽300克、細蔥3根、蒜泥2大勺、香油2小勺、水6杯、紅辣椒絲、鹽、胡椒粉若干、豆付50克。做法，幹明太魚絲，澆點水不致它幹碎。幹明太魚絲中過長的剪半，過粗的...