竹蓀的精選

竹蓀，初時菌體呈卵球形，白色或淡紫褐色，成熟時包被破裂，伸出筆狀孢託，菌蓋鐘形，有顯著網路，頂端平、有孔口，上有暗綠色粘液狀微臭的孢體，菌幕白色，似如長裙。生長在溼熱地區的竹林落葉層下，常於夏...

可以做排骨煲。竹蓀腐竹排骨煲的做法方法是：食材：竹蓀、腐竹和肋排；將肋排洗淨，去血水；加入適量的生抽、生粉、胡椒粉、雞粉、砂糖和清水，拌勻，醃製一小時左右；將竹蓀和腐竹泡發兩小時，期間不間...

雞肉燉竹蓀除調料外還可以放入適量的棗幹。主料：雞肉1只、竹蓀6塊、棗幹8個。調料：胡椒粉適量、水適量、食鹽適量、姜適量。步驟如下：柴雞洗淨，剁塊備用。先把雞塊放冷水中，燒開，撇掉表面的...

美食不分貴賤，不管是山珍海味還是街邊小吃，只要自己喜歡就是美食對於愛美食的人來說它不僅僅是味覺的享受，跟是一種精神上的享受今天我就來給大家分享一道我喜愛的美食竹蓀、蟲草花分別泡...

竹蓀生長在竹子的根部。竹蓀是寄生在枯竹根部的一種隱花菌類，形狀略似網狀乾白蛇皮，它有鵝蛋黃的菌帽，雪白色的圓柱狀的菌柄，粉紅色的蛋形菌托，在菌柄頂端有一圍細緻潔白的網狀裙從菌蓋向下...

1、幹品竹蓀烹製前應先用淡鹽水泡發10分鐘，並剪去菌蓋頭(封閉的一端)，同時要去除竹蓀的花朵部分(網狀部分，花朵是竹蓀香味比較集中的地方)，只保留莖部，否則會有怪味。2、長時間泡發竹蓀，會導...

每100克新鮮竹蓀的熱量是155大卡，也就是648千焦。竹蓀（Dictyophoraindusiata(rs)Fisch）又名竹笙、竹參，常見並可供食用的有4種：長裙竹蓀、短裙竹蓀、棘託竹蓀和紅託竹蓀，是寄生在枯竹根部的...

1、清洗方法幹品竹蓀烹製前應先用淡鹽水泡發10分鐘，並剪去菌蓋頭，同時要去除竹蓀的花朵部分，只保留莖部，否則會有怪味。2、長時間泡發竹蓀，會導致其營養流失，失去食用價值。另外，竹蓀的口感是...

方法如下：用溫水泡洗，水溫不能太高，否則會導致竹蓀的營養流失。另外在泡發竹蓀的溫水中需要加入少量的食用鹽，這樣能殺死竹蓀表面的多種細菌。在竹蓀泡入溫水之後，最好隔三十分鐘左右就換一...

10分鐘。竹蓀烹製前應先用淡鹽水泡發，並剪去菌蓋頭(封閉的一端)，同時要去除竹蓀的花朵部分，只保留莖部，否則會有怪味。竹蓀是野生菌，所以需要沸水煮15分鐘才可以吃。並且竹蓀是不怕煮的，所以...

1、幹竹蓀最好的儲存方法就是真空儲存了，抽掉裡面的空氣以後，可以久放都不變壞。2、如果是散裝的幹竹蓀，那麼建議用太陽晒乾以後再儲存，這樣可以保持竹蓀的乾燥。3、幹竹蓀在儲存上，最怕受...

燉雞時枸杞和竹蓀能一起燉，原味竹蓀雞煲翅。1、材料：草老母雞1只、竹蓀或水發、火腿、水發魚翅、姜、蔥、紹酒、精鹽、味精各適量。2、做法：雞宰殺，煺毛、開膛去內臟，清洗乾淨。沙鍋內放入...

竹筍是竹的幼芽，竹為多年生常綠禾本目植物，食用部分為初生、嫩肥、短壯的芽或鞭。竹蓀是寄生在枯竹根部的一種隱花菌類，形狀略似網狀乾白蛇皮，它有深綠色的菌帽、雪白色的圓柱狀的菌柄、粉...

山藥和竹蓀可以一起吃。山藥加竹蓀煲排骨具有滋補強壯、益氣補腦、寧神健體的功效。竹蓀山藥排骨湯的食材：排骨500克、山藥1根、竹蓀適量、生薑1塊、鹽適量、雞精適量、料酒適量。竹蓀...

竹蓀要用鹽水泡10分鐘。竹蓀又名竹笙、竹參，常見並可供食用的有4種：長裙竹蓀、短裙竹蓀、棘託竹蓀和紅託竹蓀，是寄生在枯竹根部的一種隱花菌類。竹蓀形狀略似網狀乾白蛇皮，它有深綠色的菌...

五糧液竹蓀酒是真的，五糧液以高粱、大米、糯米、小麥和玉米五種糧食為原料，以“包包曲”為動力，經陳年老窖發酵，長年陳釀、精心勾兌而成，並以“香氣悠久、味醇厚、入口甘美、入喉淨爽、各味...

竹蓀釀蝦的風味特點是鮮美可口。竹蓀釀蝦是一道傳統的中國菜餚，其特點在於使用竹蓀作為主要原料，並與蝦搭配製作而成。竹蓀本身具有獨特的香氣，與蝦的甜味相得益彰，味道鮮美醇厚。此外，在制...

1、用溫水泡洗，水溫不能太高，否則會導致竹蓀的營養流失。另外在泡發竹蓀的溫水中需要加入少量的食用鹽，這樣能殺死竹蓀表面的多種細菌。2、最好隔三十分鐘左右就換一次水，竹蓀的浸泡時間應...

用料：竹蓀、番茄、香油、鹽、姜、蔥。步驟：1、鹽水泡幹竹蓀半小時之內。洗3至5遍，將黃色洗去備用；2、鍋里加水適量，放入蔥姜煮開，水開放入剪成斷的竹蓀，慢火煮熟8分鐘；3、將番茄洗淨切成塊，放入...

竹蓀又叫竹笙、竹參，是一種寄生在枯竹根部的隱花菌類，菌帽為深綠色，菌柄為白色，菌托為粉色，營養豐富，目前在我國範圍內，竹蓀主要分佈在福建、貴州、雲南、四川等地，具有藥用價值和食用價值。竹...

竹蓀燉15分鐘，竹蓀烹製前應先用淡鹽水泡發10分鐘，並剪去菌蓋頭，同時要去除竹蓀的花朵部分，花朵是竹蓀香味比較集中的地方，只保留莖部，否則會有怪味。竹蓀也是野生菌，所以需要沸水煮15分鐘才可...

3分鐘。無論是新鮮的竹蓀，還是幹品竹蓀，都屬於是易熟的食材，竹蓀被泡發以後只需要煮3分鐘左右的時間，即可食用，因此在用竹蓀做菜時，在出鍋前3分鐘左右就放入竹蓀，這樣既可保證竹蓀營養成分不...

1、竹蓀性涼，脾胃虛寒者、腹瀉者不宜多食。2、竹蓀營養豐富，香味濃郁，滋味鮮美，自古就列為“草八珍”之一。在眾多的竹蓀品種中，有一種黃裙竹蓀，也叫雜色蓀，菌裙的顏色為橘黃色或檸檬黃色，這種...

先準備一碗溫水，加入少許鹽，然後將幹竹蓀放水鹽水中浸泡大約10分鐘左右，然後用清水沖洗殘餘的網狀花冠和竹蓀中的泥沙，竹蓀營養豐富，香味濃郁，滋味鮮美，自古就列為“草八珍”之一。竹蓀幼擔子...

1、竹蓀提前用淡鹽水浸泡約半小時，中途換幾次水，用涼水就可以，不要用開水。浸泡好的竹蓀去掉竹衣，掐去底部的白圈，反覆清洗乾淨。2、母雞半隻，清洗乾淨，焯水備用，焯水的時候，將雞塊與薑片，涼水一...