做蒸的精選

做蒸包用冷水好。蒸包方法：1、麵粉用水和酵母粉和成光滑的麵糰，靜置發酵；2、發好的麵糰；3、豬肉餡中放入料酒，生抽，食鹽，味精，五香粉，蔥，姜；4、白菜剁碎擠幹；5、放入豬肉餡中，攪拌均勻；6、麵糰分成小...

蒸梨的做法有5步。準備食材：梨、冰糖、大棗、枸杞、清水。以下是蒸梨做法的具體操作步驟：操作/步驟1、處理食材梨洗淨去皮，枸杞大棗洗淨，大棗一切兩半，去除棗核。2、挖出梨核梨切去頂部，挖出...

1、肉餡中加入鹽，生抽，蔥花，攪拌均勻。用餃子皮包住餡料，包成餃子。鍋內倒水，將餃子擺在蒸鍋內，蒸熟即可。2、蒸餃是中華民族傳統節日食品，是每年春節必吃的年節食品。相傳是中國東漢南陽“醫...

準備食材：藕、香菇、肉餡、香蔥、醪糟、鹽、生抽、葛根粉、水、澱粉。香蔥、香菇切碎。碗中放肉餡、香蔥、香菇、生抽、鹽、醪糟、葛根粉攪拌均勻。藕去皮，兩片之間不切斷，形成1釐米厚的...

電飯煲可以代替蒸鍋做蒸蛋。步驟：1、將一個雞蛋液倒進碗中，然後將第二個雞蛋在頂部敲一個口，雞蛋液倒進碗中，蛋殼備用。2、在蛋殼中盛滿溫水，倒進碗中，兩個雞蛋需要兩個蛋殼的溫水。3、在碗...

1、主料：雞胗200克、洋蔥少許。2、輔料：油少許、五香粉少許、澱粉少許、生抽1湯匙、老抽少許、白糖少許、鹽少許、雞粉少許。3、雞胗處理乾淨後再用飛水清洗乾淨。4、將雞胗控乾淨水分，而...

1、將螃蟹用牙刷對著水沖洗刷乾淨。並在水中浸泡2小時左右。2、入鍋中大火上汽後蒸15分鐘即可（具體時間視蟹大小而定）。3、在處理螃蟹時，可以調製姜醋汁，用來蘸食螃蟹，味道更好。4、將姜切...

1、姜切成薑絲，大蔥取蔥白兩段切絲，蔥綠切絲放入清水中浸泡備用，鯽魚洗淨，用刀在魚身上各劃三刀，放入料酒10g，鹽抹勻;2、把蔥絲和薑絲放入魚肚中，醃製10分鐘，鍋中加入適量水燒開，放入鯽魚蒸10分...

1、食材：雞蛋、溫水、生抽、鹽。2、雞蛋打散加入鹽、溫水攪拌均勻。3、用細篩網過濾2-3遍，過濾網中的蛋液不要，然後蛋液靜置10分鐘。4、把蛋液倒入小蒸碗中，蓋上保鮮膜。大火蒸10分鐘加入...

1、將五花肉放在開水中焯一下；2、將五花肉切成薄片放盤中備用；3、放入蒸肉粉料，適量的精鹽、蔥花攪拌均勻，醃製半個小時；4、將土豆切片擺在盤底，盤子的上面擺上醃製好的五花肉；5、將五花肉放...

1、抓一把豆子浸泡一晚，早上用豆漿機榨成漿。這是舅舅農村種的黃豆。2、用細紗布過濾豆漿。我的細紗布是買的醫用口罩剪開的。3、豆渣用碗裝，加少許鹽拌勻，鍋內加水，水開後，把豆渣放上去蒸1...

1、將排骨清洗乾淨，薑切片，蔥切蔥花，蒜切碎備用。2、在鍋中加入適量的清水至煮沸後，再在鍋中放入薑片和排骨，煮兩到三分鐘，撈出備用。...

1、食材準備：五花肉400克、蒸肉米粉1袋、蔥段15克、薑絲15克、料酒20毫升、醬油10毫升、香辣醬20克、糖2克。2、五花肉洗淨切厚片，蔥姜切好。3、五花肉放入碗中，加入蔥段，薑絲，料酒，糖，醬油，香...

以蒸胡蘿蔔為例。準備所需原料，將胡蘿蔔、香蔥清洗乾淨，大蒜剝去表皮，再將胡蘿蔔切成細絲，大蒜、香蔥切碎；將胡蘿蔔絲裡倒入1勺食用油攪拌均勻，再倒入麵粉；再次攪拌均勻，讓每根胡蘿蔔均勻沾上...

1、把五花肉洗淨，放入水中煮至肉中沒有血水，接著把豆油均勻抹在五花肉的皮上。2、把抹好豆油的五花肉放入鍋中炸至肉皮蘸黃撈出，再把肉放入鍋中煮半小時撈出。3、把肉切成片，均勻的鋪入碗...

蔥薑片放入碗中，加入熱水浸泡1小時。五花肉去皮切塊。五花肉加入黑胡椒粉，鹽，花椒粉，1勺生抽和1勺蔥姜水抓勻醃製半小時。打入雞蛋。放入紅薯澱粉抓勻備用。鍋中燒油至7成熱，放入肉塊炸至金...

大米加水洗淨，用水浸泡一晚；將泡好的大米放入破壁機，加入牛奶打成汁；打好的米汁加入酵母、白糖、麵粉，攪拌成糊；米糊發酵至兩倍大，撒入紅棗碎；攪拌排氣；將攪拌好的米糊放入模具中；二次發酵至1.5...

1、將蝦洗淨後剔除蝦線，用剪刀將蝦殼剪開後用刀剁幾下，然後與料酒一起醃製備用。2、在碗中加入醬油、砂糖、食鹽、耗油調成醬汁，用油鍋將蒜末炒香後倒入醬汁。3、將醃製好的蝦擺在泡發好...

用料：鱸魚1條（1.2斤左右）、姜5克、蔥2根、鹽1克、白胡椒粉1克、黃酒10克、蒸魚豉油10克、五彩絲4克、大豆油10克。1、魚殺好去鱗。2、魚的內部打花刀。3、不要破過背。4、斷中間脊骨。5、...

可以在低層布上刷點色拉油，花生油都可以，如果刷了油還沾的話，就是饅頭面發稀了,面發的不稀不幹。做出的饅頭最漂亮，也不容易沾籠子，用籠布主要可以更好的將蒸好的饅頭拿起來，更衛生一點，等涼...

1、適量的大米洗淨，我一般洗兩遍就可以了。2、鍋裡燒開水，將洗淨的大米放入。3、大火煮開後繼續煮5～6分鐘後關火。4、關火後將米飯盛出，過濾掉米湯。5、用筷子將米飯趕入蒸子裡。6、然後用...

用料：紅棗600克、水適量。1、紅棗清洗乾淨，放碗裡。2、鍋裡放水，碗放鍋裡，蓋上蓋，上汽後開始計時，20分鐘即可。紅棗功效：1、補中益氣紅棗具有補中益氣、養血安神、健脾和胃的功效，是脾胃虛弱、...

準備食材：豬肉、蔥、姜、鹽、生抽、料酒、蒸肉米粉。豬肉切片，放入碗中，加入蔥和姜、鹽、生抽、料酒、蒸肉米粉。攪拌均勻醃製1小時。倒入盤中。水開後，上鍋蒸1小時即可。營養價值：1、豬肉...

用料：韭菜300克、梅花肉400克、麵粉450克、五香粉適量、蠔油半勺、生抽3茶匙、味精1克、味極鮮醬油1茶匙、白糖半茶匙、鹽4克、花生油1勺。1、麵粉提前用清水揉成軟硬適中的麵糰，蓋上鍋...

1、主料：大米150g、水適量。2、做法：大米淘洗乾淨，加入少許清水。3、大米和清水的比例為1:1.5。4、蒸鍋放水，將裝米的碗放在蒸蓖上。5、蓋蓋子，大火蒸20分鐘。6、開蓋，簡易蒸米飯好了。...