餈粑的精選

白餈粑硬邦邦的可以把平底鍋中倒入少許油，然後放入白餈粑，文火慢煎；然後兩面都煎至微微焦黃，再均勻地刷上燒烤醬，這樣煎好的白餈粑會由硬變軟，外焦裡嫩。餈粑是用糯米蒸熟搗爛後所製成的一種...

餈粑是我國南方一種流行的小吃，它是將糯米蒸熟搗爛後再壓制而成，油炸餈粑塊是一種常見的製作方法，它外酥內軟，清香可口，具體做法如下。根據需要取適量的餈粑備用；將餈粑切成小塊備用；取白糖適...

烤箱能烤糯米餈粑。餈粑是用糯米蒸熟搗爛後所製成的一種食品。餈粑是用熟糯米飯放到石槽裡用石錘或者蘆竹（因地方差異，有的也用竹來代替）搗成泥狀製作而成。餈粑，南方各族小吃，流行於中國南...

不能再吃了。出現了發白的情況，那麼多半是發生了變質或者黴變導致的，這樣的餈粑食用之後容易加重人體腸胃負擔，可能會導致人體出現腹痛、腹瀉以及便溏等不適症狀發生，所以白色餈粑長黴是不...

不能。餈粑是糯米做的食物，含熱量比較高，因此適量的少吃些可以，但是絕對不可以多吃，餈粑吃多了是不能達到減肥目的的，想要減肥就不要吃過多的高熱量高脂肪的食物，多吃蔬菜水果，同時最重要的是...

1、製作時手上塗抹適量乾麵粉。2、在手上塗抹適量食用油。3、餈粑冷卻之後粘性會降低，可以將熱餈粑冷卻一段時間再進行下一步操作。4、直接用生糯米糰包餡兒再蒸熟，這種做法不會粘手也要...

每當清明節到來，就會做清明花（清明菜）餈粑，這是咱們家鄉的習俗。食材清明菜300克糯米飯400克步驟/方法1先將清明菜洗淨，放進料理機打碎。2將打碎的清明菜跟糯米粉放攪拌一起揉成麵糰，加上適...

不能吃，每個黴點上有成千上萬的黴菌存在，吃了會影響消化系統，容易拉肚子。因為一般烹飪根本不能破壞黃麴黴毒素等黴菌毒素，因此，明顯發黴的食物絕對不能吃。當人們食用黴變的食物後，黴菌可能...

1、餈粑不能放在冰箱裡冷藏，而要放在水裡泡著。2、既然已經放入冰箱儲存解凍的唯一方式是，用一塊布包裹然後用保鮮膜密封，再用冷水浸泡，方可解凍。3、餈粑的正確儲存方式：先從季節來說，春季...

原料：米粉、麵粉、肉、鹽、生抽、味精、辣椒、蔥1、根據自己的需求在超市買適量的米粉，把米粉調至糊狀，不能太稀。根據自己的喜歡，如果在新增少量的麵粉，這樣吃起來會更柔和一些。不新增面...

一般餈粑不宜在冰箱放置太久，吃多少買多少，超出半個月的餈粑最好不要了。先從季節來說，春季是儲存餈粑最好的季節。民間有“立春水泡餈粑”的說法。買回來的餈粑先用一張布包著，然後再用塑...

客家餈粑做法：用料：主料：糯米420克、水220克。輔料：鮮奶30克、豆沙適量。調料：色拉油1大匙、花生粉1/2杯、糖粉1/2杯。步驟：1、糯米用清水洗淨，後浸泡約40分鐘。2、糯米靜泡後瀝乾水分。3、面...

貴州餈粑做法如下：1、把精選的糯米用清水泡在桶裡，等完全泡漲了，就裝到專用的蒸飯器具甑裡去蒸；2、蒸到九分熟的時候，起鍋，將蒸好的糯米飯倒進石臼裡；3、用乾淨的長木棒或者石器將糯米飯打成...

餈粑在潮汕叫法是：膠羅錢。潮汕餈粑的製法：取上等糯谷，最好是殼薄質軟的紅谷糯，經加工成白淨的糯米。用清水把糯米浸透，放進木甑裡蒸糯米飯，放進石臼裡，用杵槌舂制而成。因此，客家人叫打餈粑。...

先從季節來看，春季是儲存餈粑最好的季節。民間有立春水泡餈粑的說法。買回來的餈粑可以先用一張布包裹，然後再用塑料袋密封。放在陰涼處。放置7天。用一層布是為了防止盜汗，餈粑發黴。7天...

餈粑材料：糯米粉300克、花生粉100克、細砂糖30+20克、清水適量、油少許。作法：把30克白糖和糯米粉混合均勻後一點點倒入清水調勻，調成糯米漿；用紙巾把盤子擦一層薄油，然後把調勻的糯米漿倒...

火鍋裡辣味不夠時可以放，加炒香的滋粑辣椒和老油攪拌，滋粑辣椒炒製做是色拉油10斤、滋粑辣椒5斤、泡小茴香適量、老生薑顆粒適量，炒制到半乾時加白酒炒幹即可。餈粑辣椒是貴州獨具一格的...

糖油餈粑的做法如下：1、把糯米粉放入容器中，用溫水揉成可以軟軟略有彈性的狀態，分成一個個的小面球，備用。2、紅糖少許，用開水將紅糖化開，攪拌均勻。3、鍋中放油少許，七八成油溫時把小面球放...

1、將糯米用盆淘乾淨備用，在大鍋里加入比較多的水（用於煮糯米，所以得多一點）加熱煮沸，加入備用的糯米隨便煮一下，記得，糯米不能像大米一樣煮，不然會變稀。2、把煮好的糯米與米湯分開，糯米漏掉多...

木薯粉餈粑的製作方法如下：1、稱取食用級木薯粉，其中的二分之三和溫度不低於95℃的開水混合均勻，靜置20至30分鐘，得木薯粉糊。2、木薯粉糊與餘下三分之一的木薯粉混合，並用和麵機混合均勻，其...

1、紫薯去皮切小方塊，加少許水放入微爐爐加工２分鐘至熟，取出晾涼待用。2、麻薯粉、奶粉、糖放一起，加入適量的水攪拌均勻。3、取一盤子，塗上少許油，擺入紫薯塊，加入一層粉糊，又放入一層紫薯，直...

麵粉可以炸餈粑，在糯米不夠的情況下可以用麵粉替代，餈粑具有香、甜、黏等特點，其口味清幽淡雅、甘甜爽口，是老少皆宜的食品，主要流行於中國南方地區和少數北方地區。餈粑是用糯米蒸熟搗爛後...

過年砸餈粑的原因是：這是一種過年習俗，是一種祝福和紀念。土家族人普遍流行著一種過年“打粑粑”的習俗，土家人素有“二十八，打粑粑”的說法，每逢春節來臨，農曆臘月二十八，家家都要打糯米餈粑...

用料：糯米粉，奶粉，椰蓉，澄面，白糖，黃油，紅薯，熱水。做法：1、紅薯去皮，切薄片，上鍋蒸，蒸到用筷子輕輕一戳就能戳進去的樣子即可，盛出。蒸好的土豆片用勺子搗成泥，加奶粉攪拌均勻。(一般這個季節的紅薯...

做法如下：1、糯米用清水淘洗乾淨，揀出穀殼雜質；2、將糯米放入盆中，注入足以浸沒糯米的冷水浸泡10小時；3、將糯米撈出瀝乾，放入竹篦中，如果沒有竹篦，也可以直接放入鋪好屜布的籠屜中；4、大火加熱...