巖茶的精選

巖茶屬於烏龍茶，也稱青茶。生長在巖壁之中，產於福建省武夷山。巖茶的基本特徵外形彎條型，色澤烏褐，湯色橙黃至金黃、清澈明亮。茶味醇厚甘爽，帶有“巖韻”。巖茶，因“巖巖有茶，非巖不茶”而得...

1、巖茶，因“巖巖有茶，非巖不茶”而得名。屬半發酵茶，以“巖骨花香”的獨特巖韻著稱，主產區為中國福建武夷山茶區；2、巖茶歷史悠久，體現著極大的地方特色，武夷山坐落在福建武夷山脈北段東南麓...

大紅袍是武夷巖茶中的一種，是武夷巖茶中的品質最優異者。武夷巖茶以大紅袍、白雞冠、鐵羅漢、水金龜等著名，其它品種還有瓜子金、金鑰匙、半天腰等。...

巖茶返青主要是一些輕火的巖茶由於焙火輕，火功輕的巖茶的茶葉內部含水率≥8%，含水量相對較高，茶葉內部的活性物質成分活躍，更容易吸收空氣中的水分以致於茶葉內部“積水過多”，茶葉因此受潮...

武夷巖茶之首是大紅袍。武夷巖茶是中國傳統名茶，是具有巖韻（巖骨花香）品質特徵的烏龍茶。產於福建閩北“秀甲東南”的武夷山一帶，茶樹生長在巖縫之中。武夷巖茶具有綠茶之清香，紅茶之甘醇，是...

1、武夷巖茶屬於烏龍茶類。武夷巖茶是中國傳統名茶，是具有巖韻（巖骨花香）品質特徵的烏龍茶。產於福建閩北“秀甲東南”的武夷山一帶，茶樹生長在巖縫之中。2、武夷巖茶具有綠茶之清香，紅茶之...

巖茶第一泡可以在十餘泡之後喝。武夷山的茶人們很珍惜第一泡茶，在沖泡武夷巖茶的好茶時，都會把第一泡茶湯留下，到泡了十餘泡後再回過來喝第一泡茶湯，俗稱“還魂湯”，可見茶人們的愛茶程度。...

武夷巖茶品種繁多，有一千多種。武夷山有三十六峰，七十二洞，九十九巖。林馥泉1943年調查僅“慧苑巖”茶樹品種有280種。巖茶分大紅袍，水仙，肉桂，名樅，奇種，幾個系列。水仙，肉桂是巖茶的當家品種...

福建巖茶以大紅袍、白雞冠、鐵羅漢、水金龜等著名，其它品種還有瓜子金、金鑰匙、半天腰等品種。武夷巖茶的產地主要是在福建省北部的武夷山地區，武夷巖茶是中國烏龍茶中之極品，中國十大名...

武夷巖茶是具有巖韻（巖骨花香）特徵的烏龍茶，主產於福建武夷山。要領略到這種巖骨花香的風味，就需要正確的沖泡方法，那麼武夷巖茶怎麼泡才正確，主要有這麼幾個點：1、適用茶具:紫砂壺、陶壺、蓋...

武夷巖茶包括正巖、半巖和洲茶三類，所謂正巖茶，就是在武夷山70平方公里的景區之內生產的巖茶，半巖茶，就是採至正巖景區周邊，比較好的生態環境下，採製的茶葉品質稍微比正巖差一些，洲茶，指的是產...

大紅袍巖茶不是紅茶。大紅袍產於福建武夷山，屬烏龍茶，品質優異。中國特種名茶。其外形條索緊結，色澤綠褐鮮潤，沖泡後湯色橙黃明亮，葉片紅綠相間。品質最突出之處是香氣馥郁有蘭花香，香高而持...

武夷巖茶是中國傳統名茶，是具有巖韻(巖骨花香)品質特徵的烏龍茶，產於福建閩北秀甲東南的武夷山一帶，茶樹生長在巖縫之中，武夷巖茶具有綠茶之清香，紅茶之甘醇，是中國烏龍茶中之極品，以下是沖泡...

巖茶石乳又有稱石乳香，它的種植歷史已有近兩百年，在晉商買賣巖茶時就很出名。石乳為中熟品種，是武夷巖茶傳統品種的名品。相傳石乳這款巖茶是由石頭上蹦出來的乳汁而產生的，故而得名。石乳...

極邊火巖茶屬於烏龍茶，引進臺灣原種青心（軟枝）烏龍品種，利用了臺灣優良的茶樹品種和先進的製茶技術。騰衝是多民族文化彙集的城市，食品製作工藝多樣化，地道的民族手工藝結合工廠化的製作方式...

金駿眉屬於紅茶。武夷巖茶是中國傳統名茶，是具有巖韻品質特徵的烏龍茶。產於福建閩北"秀甲東南"的武夷山一帶，茶樹生長在巖縫之中。武夷巖茶具有綠茶之清香，紅茶之甘醇，是中國烏龍茶中之...

巖茶中以大紅袍、白雞冠、鐵羅漢、水金龜等著名，其它品種還有瓜子金、金鑰匙、半天腰等品種。一、巖茶，因“巖巖有茶，非巖不茶”而得名。屬半發酵茶，青茶（烏龍茶），以“巖骨花香”的獨特巖韻著...

武夷巖茶大紅袍的功效：大紅袍為烏龍茶，茶中含有大量的茶多酚以及咖啡鹼，有提神醒腦，改善疲乏，緩解乾燥的功效；其次大紅袍茶富含氨基酸與蛋白質，日常飲用有加快腸胃蠕動，生津止渴，促進身體新陳代...

武夷巖茶的分類為：1、肉桂系列：肉桂原為武夷名樅之一，無性系、灌木型、中葉類、晚生種。成品茶特徵：條索緊實、色澤烏潤砂綠，香氣濃郁、辛銳似桂皮香，滋味醇厚甘爽帶刺激性，湯色橙黃至金黃、...

武夷巖茶大紅袍不是紅茶。大紅袍有茶多酚、茶多糖、茶氨酸三種有益成分高，具有抗癌、降血脂、增強記憶力，降血壓等良好的作用。一是茶多酚特別多，其中最重要的EGCG具有抗癌功能；茶多糖含量...

“巖韻”就是巖茶品具“巖骨花香”之勝中所指的“巖骨”、俗稱“岩石味”，是一種味感特別醇而厚、而能長留舌本(口腔)回味持久深長的感覺，又稱“茶底硬”亦是茶樹立地條件好，一般都生長在...

武夷巖茶穀雨採摘，因為巖茶的性質與綠茶等其他茶種的性質略有不同，且採摘的嫩度對巖茶質量影響頗大，採摘過嫩，不能滿足焙制技術的要求，成茶香氣偏低，味較苦澀。相反，採摘太老則味淡香粗，成茶正...

武夷山岩茶屬於烏龍茶。夷巖茶具有綠茶之清香，紅茶之甘醇，是中國烏龍茶中之極品。武夷巖茶屬半發酵的青茶，製作方法介於綠茶與紅茶之間。最著名的武夷巖茶是大紅袍茶。武夷巖茶的形態特徵...

武夷巖茶品種有優質的單叢作為名叢，大紅袍、武夷水仙、武夷肉桂、水金龜、白雞冠、鐵羅漢、不知春等，其中，大紅袍、鐵羅漢、白雞冠、水金龜被評為四大名叢。優質武夷巖茶條索緊結、勻整，光...

所謂巖茶指的是茶葉中含有巖韻，巖茶主要分佈在中國福建的武夷山茶區，這邊所產的茶基本上都具有巖韻，都可以稱為巖茶。巖茶是屬於半發酵性質的烏龍茶類，其中我們所熟知的大紅袍就是巖茶之中...