煮出的精選

煮出濃白的羊肉湯的做法：原料：羊肉500克、花椒5克、桂皮5克、陳皮5克、香菜50克、草果5克、良姜10克、白芷5克、蔥10克精鹽15克、紅油25克、花椒水15克、丁香面5克、桂子面5克、醬油5克...

原料：紅豆200克，白糖適量。方法：1、紅豆洗淨後，用溫水浸泡3個小時；2、將浸泡完畢的紅豆放入鍋中，加入2到5倍的水；3、用小火慢慢熬煮，待水快煮沒時關火；4、出鍋前，根據自己的喜好加適量的白糖。...

1、若水是黑色：因為黑色對鐵產生化學作用，用菠菜水浸泡黑色衣服能讓衣服變得更黑，不褪色。容易褪色的黑色衣物，在清洗後泡在冷卻的菠菜煮汁中10分鐘。然後脫水晾乾，就能恢復深亮的黑色；2、若...

1、先把鍋燒熱，把新鮮豬肥肉倒進去；2、將豬肥肉切成一小塊一小塊的，用鏟子擠壓和翻炒；3、豬肥肉慢慢滋生出肥油，用鏟子用力下壓，油會出得更快；4、當豬肥肉慢慢變小的時候，還要用力壓；5、此時，肥...

加豬油：將陳米淘乾淨後，浸泡一會。然後在煮飯前往電飯煲裡放一點豬油或者植物油（植物油需要燒熟，晾涼後）即可。大棗、花生：在煮飯前往電飯煲裡放大棗、花生，即可讓味道變得香甜一些。加醋：煮米...

1、冷藏後再煮：想要紅豆煮出沙沙的口感可以選用冷藏法，只要預先把浸著水的紅豆放在冰箱冷藏約5小時，利用冷縮熱脹的塬理，令紅豆受冷收縮，遇熱時脹大，便更易做到起沙的效果。這塬理亦適用於煲...

咖啡粉煮出咖啡的方法：1、先用鍋或水壺裝入650毫升左右的水加熱；2、沸騰後倒入40克左右的輕度粗研磨咖啡粉；3、用竹杓攪拌二十秒左右暫時放置二分鐘，注意避免攪拌過度，造成混濁；4、等鍋中泡...

紫薯煮出綠水，和紫薯中含有的營養物質有關，紫薯中含有很多的花青素，所以紫薯就呈現出紫色，其實這種花青素是水溶性的色素，可溶解入水中，所以會使水呈現顏色。在煮紫薯的過程中，這種色素也會溶...

燉肉時，上面都會漂著一層泡沫。這層泡沫主要是肉中的膠原蛋白在經過高溫下，膠原蛋白成分被破壞形成膠質，這種膠質物就會在表面積成泡沫，加上血水中的懸浮物渣滓，所以就看到了白色的泡沫。沒...

步驟如下：1、準備一顆新鮮的雞蛋並燒開小半鍋熱水；2、待水沸騰後，轉最小火，維持著沒有大水泡冒出的狀態；3、輕輕打入雞蛋，不要動它；4、待蛋清凝固泛白，用一個比較扁平的勺子，在雞蛋最最底部輕輕...

1、用正常的鍋煮，水蒸氣是散掉的，所以才會出現麵皮有硬芯的情況，如何解決呢？答案就是高壓鍋！大家都知道高壓鍋是一個密閉的環境可以牢牢的鎖住水蒸氣，使鍋內的氣壓升高，所以食物會比平時更快...

煮甜酒蛋是非常需要技巧的，有些人煮出的甜酒蛋賣相差又不好吃，而有的煮出來雞蛋像一整顆，既好看又好吃。那我們接下來就分享一下吧。取適量的水放鍋中，開火，煮至溫熱。水煮至溫熱後，將雞蛋直...

鯽魚凍過能煮出奶白湯，將鯽魚放置化冰後，可以燉湯；主料：鯽魚1條；調料：大蔥、薑片、白胡椒粉、鹽；步驟：1、鯽魚洗淨，用廚房紙吸乾水分，姜和大蔥切片；2、鍋裡放油，將魚煎一段時間；3、煎好的魚放入適量...

直接扔掉就可以了，建議不要食用，可能因為潮溼的原因導致的，米飯發酸就是發酵了，有可能會有致病菌生長。建議大米最好放在乾燥的地方。先把米在冷水裡浸泡1個小時。這樣可以讓米粒充分的吸...

可能是栗子變質了。由於板栗慄果含水量較高，慄果及病原菌呼吸及代謝均十分活躍，很容易造成慄果的腐爛。栗子中的礦物質也很全面，有鉀、鋅、鐵等，雖然含量沒有榛子高，但仍比蘋果等普通水果高...

原料：排骨500克，長節蓮藕2節，蔥白3段，薑片若干，小辣椒2個，鹽、味精、雞精、茴香、花椒適量。方法：先將蓮藕切成楔形塊狀燒了一鍋開水，倒出一半至另一鍋內。在其中一鍋內放入蓮藕塊，用中火煮。在...

不是，古玉能煮出灰是正常現象。"過水出灰”乃是玉本體結晶間分化物質受壓而出現的物理分子置換現象。古玉晶間分化後有了空隙，入水會有氣泡出現。晶間空隙因千百年的弱酸弱鹼化，使得最被...

甘草有甜味，並不是因為含糖。而是甘草中的化合物有甘草甜素、甘草次酸、甘草苷等，這些有甜味所以有甜味不等於有糖份。甘草，別名：國老、甜草、烏拉爾甘草、甜根子。豆科、甘草屬多年生草本...

1、提前浸泡法:在準備煮紅豆的前一晚，將紅豆用清水浸泡一夜，若天氣較熱則可放入冰箱冷藏室內浸泡。把經過浸泡的紅豆沖洗乾淨後，放入鍋裡大火燒開後打去浮沫，再小火燜煮即可。2、煮沸浸泡...

鵪鶉蛋的味道是靠泡出來的。具體方法如下：1、將八角、花椒、桂皮薑片等大火煮開，也可以直接買煮茶蛋的料包，中小火煮二十分鐘左右。2、鵪鶉蛋涼水下鍋，煮開兩分鐘，關火燜十分鐘。3、把鵪鶉...

做法：1、量取一定量的米，根據需求而定，把米洗乾淨。2、把洗好的米放到電飯鍋裡，往裡面加水，加水要加稍微多一點，要比普通煮飯多加4到5倍的水，才能保證煮出來的是稀飯。3、加好水之後把鍋蓋蓋...

甜湯是一種廣東省的地方傳統甜品。廣東甜湯根據製作地域的不同，主要分為潮州式和廣府式兩大類。廣府人的糖水，一般是指以汁為主的綠豆、紅豆粥，番薯，白果腐竹，雞蛋蓮子，芝麻糊等等。材料：小麥...

1、米水適量,待電飯鍋煮熟米飯自動跳開開關。2、等待5至8分鐘，再按下開關，視氣溫而定。時間太短磁鋼溫度沒下來也按不上去。3、約1至2分鐘後電飯鍋又自動跳開開關。這時再開蓋，微黃又碎的...

用料：大米適量、色拉油適量。步驟：1、浸泡，煮粥前先將米用冷水浸泡半小時，讓米粒膨脹開。2、水開下鍋，水燒開後，再放入米。3、火候，先用大火燒開，再轉為文火即小火熬煮約30分鐘。4、攪拌，開水下...

煮荷包蛋方法如下：材料：鮮雞蛋1個，醋少許；提前把雞蛋打好，放在碗中，不要攪拌，不要把蛋黃弄破；將小鍋內加入250克水，倒入醋；將水燒至快要開時，調整火力，使水保持微開而不太翻滾的狀態；將雞蛋打入水中...