燉魚的精選

燉魚膠具體做法如下：準備材料：片狀西洋參5至10克、魚膠15至20克、雞翅膀一隻、姜適量、開水適量。1、將魚膠放入溫水中浸泡15至30分鐘。2、待魚膠表面軟化後洗淨，切片備用。3、雞翅膀洗淨...

1、鍋使用前用火燒空鍋再加入水和菜屑煮一會兒，可去除怪味。2、新買的鐵鍋使用前置於火上燒燙，倒入200至250克醋，用刷子擦拭，然後洗淨。3、買塊肉皮。把鍋放在火上燒，把肉皮帶肉脂的那面拿...

主料：鯉魚1條、五花肉150克。輔料：粉條150克、色拉油10毫升、醬油10毫升、姜8片、八角3個、花椒1小把、幹辣椒2克、小蔥5克、香菜5克。步驟1、將五花肉洗乾淨放入裝滿清水的鍋中，開鍋後煮...

排骨燉魚做法：1、將排骨放入清水中洗淨，放入鍋內加水燒開，撈出；2、將魚用清水洗淨，切成魚塊，用鹽，味精，料酒進行醃製；3、在鍋內加入適量植物油燒至七成熱，將魚放入鍋內炸至金黃色撈出；4、在鍋內放...

1、魚去除內臟，魚鱗和魚鰓，清洗乾淨，切塊備用。2、鍋中倒入食用油，放入魚，大火煎至兩面微黃。3、加入開水，倒入蔥段、薑片，加入適量鹽。4、大火燒開後，中小火燉40分鐘左右。5、盛出裝盤即可食...

可以放醬油。做法如下：1、將魚洗盡切塊拔除魚刺，用廚房紙巾抹乾水份，大蒜剝皮和其他材料處理好備用。2、鍋裡熱油，先放入魚塊，薑片煎黃一面後翻面，另一面快煎好時放入大蒜粒同煎。3、適量老...

材料：海魚一條，蔥花薑絲少許，蒜切片備用，八角，花生油，醋，醬油，糖，鹽。步驟：將魚洗淨去鱗，橫切成兩段，切花刀，將鹽均勻的塗抹在魚的表面，醃製十到二十分鐘。開火，將花生油倒入鍋中，等油燒熱之後，將魚入鍋...

通草可以燉魚。通草的用量跟所用魚的種類、大小有關。通草一般跟鯽魚燉制，兩條鯽魚，通草的用量為3克。下面具體介紹通草鯽魚湯的做法：1、準備食材：鯽魚2條、姜4片、水1壺、通草3克、炒菜火...

在微波爐裡燉魚的方法如下：材料：魚一條，紹酒1大匙，醬油半大匙，蔥1根，色拉油，鹽，胡椒粉，香油，紅辣椒1只。製作步驟：1、魚切大塊，抹鹽、胡椒粉；2、然後放入紹酒和醬油，醃一會兒；3、紅辣椒、蔥切絲，瀝乾魚...

靈芝可以用來燉魚。材料：鮮魚1條、靈芝切片、淮山10kg、大棗10kg、陳皮5顆、精鹽適量。做法：1、靈芝切片，淮山、大棗、陳皮洗淨瀝乾水分。2、殺好的魚洗乾淨，切塊。燒開水，把魚塊用水焯一下...

興高采烈地買魚回家，開膛破肚，刮鱗去鰭，準備在家人面前好好露上一手。這個時候最讓人灰心喪氣的就是，魚還沒出鍋便已經“香消玉殞，魚不像魚”了。如果能按下邊的步驟烹製，準保你的魚可以“穿...

交法規定的是每百毫升血液酒精含量大於20毫克就算酒後駕駛，大於80毫克即為醉酒駕駛目前有很多的含酒菜，這些菜會影響到測酒儀器。正常情況下，吃過含酒的菜後10多分鐘以後食者體內酒精含量...

1、魚是一種富含可溶性蛋白質，但是脂肪含量較低的食材，光用魚煮湯，是出不來奶湯效果的，要補足其中的脂肪就要把魚放在油裡面煎；2、煎魚能夠把魚腥味全能去掉，而且把魚在高溫下煎，口感更好，然後...

吃啤酒燉魚後開車不算酒後駕駛，因為吃過含酒菜10多分鐘以後食者體內酒精含量都變低趨向於0，血液中酒精含量不足以被判定為酒駕。交法規定每百毫升血液酒精含量大於20毫克算酒後駕駛，大於8...

將魚過一下油，需要大火，燉的時間不要太長。常言道：緊火魚、慢火肉。清燉魚做法1、海鯽魚開膛淘洗乾淨，剪去魚背上的魚刺，魚身斜切兩刀。2、冷水放入薑片，當歸煮開備用。3、熱油爆香蔥白，把魚...

1、把大蔥和姜洗乾淨，切好備用。把魚洗乾淨，打上花刀。把魚放在大碗裡，加上黃酒和大蔥醃製十分鐘。鍋燒熱，加入油，油比平時炒菜稍多一點，大蔥和姜放入鍋中爆香。1、把魚放入鍋中煎一下，魚的一...

1、蓮子冰糖燉魚膠材料:魚膠4片、蓮子20-30顆、水4碗、冰糖3小塊。2、魚膠提前一晚洗淨,浸泡。燒熱一鍋水,放入泡過的魚膠,煮沸後關火,然後讓其自然冷卻,大約費時3-6小時(如果用瓦煲,...

椰子汁燉魚做法：鱖魚500克，椰汁400毫升，青辣椒2個，檸檬半個，香茅2根，蒜3瓣，洋蔥50克，南姜30克，辣番茄醬，孜然粒1匙，醬1湯匙，鹽適量；洋蔥去皮切絲，香茅切片，蒜去皮切片，姜去皮切末，青辣椒洗淨，去蒂去籽；鱖...

1、準備食材準備鯉魚200g，雞精10g，豆腐50g，辣椒10g，食用油10g，料酒10ml等。2、把魚清洗乾淨。3、鍋放油將魚放入煎至兩面金黃，添入熱水，放入蔥姜和尖椒，花椒，料酒，豆腐，醬油，出鍋前放鹽雞精調味即...

燉魚醋放多了，可以加入適量白糖，再多燉一會兒。燉魚時，如果醋放得太多，就會有很強烈的酸味，從而影響魚的口感。這時候可以考慮適當新增一些糖，因為糖能夠中和醋的酸味，並且還會增加魚肉的香味...

準備原料：魚脣2片、瘦肉約250g、大白菜4棵、瑤柱12粒至16粒；做法：1、魚脣切塊浸泡1小時左右至軟身，洗淨附著的髒東西；2、浸泡軟身後進行汆水；3、瘦肉切成小塊；4、汆水；5、放進盅裡燉；6、大白菜...

燉魚時使用深度在5-7釐米之間的平底鍋即可，這樣可以保證魚肉在燉煮時充分浸泡在湯汁中，同時又能避免湯汁過多，影響口感。平底鍋是一種用來煎煮食物的器具，約20至30釐米直徑大，低鍋邊並且向...

燉魚香料主要有：茴香、八角、辣椒、料酒、蔥、姜、蒜等。燉魚製作方法：材料：魚、豬肉、色拉油、鹽醋、蔥段、姜塊、花椒水、料酒；把魚用開水燙一下，放入涼水投涼，用刀輕輕颳去浮皮，在魚身上開...

燉魚一般需要蔥、姜、蒜、醋等，因為每個地方的做法不同，燉魚所需要的材料也有一定的差異，不過蔥、姜、蒜、醋燉魚的時候一般都能用到。燉魚是一種大眾菜，是用魚和豬肉加上調味料放在一起用...

準備主料：魚頭、牛奶、蔥、姜、料酒、黃油做法：1、將油倒入燒熱的鍋中；2、將魚頭正反面煎2分熟；3、倒入開水；4、放入蔥、姜5、開鍋後用小火慢燉，湯會變奶白色；6、倒入少許料酒；7、將淡味黃油加...